Гарячі роли в клярі

Роли «Асорті» в клярі Вперше роли були приготовлені в Сполучених штатах Америки, японським кухарем Ичиро Машіта, який одного разу вирішив урізноманітнити свої рецепти в кулінарії і придумав японське блюдо для американського народу. І тепер не лише в Америці, але і у нас готують цю чудове блюдо. Гарячі роли в клярі сподобаються багатьом, і, причому, можна створювати власну начинку з вашими улюбленими продуктами. В якості прикраси можна використовувати кунжут, мак, ікру — все, що тільки побажаєте. Смак у домашніх ролів в клярі виходить з тонкою родзинкою!


Роли «Асорті» в клярі Вперше роли були приготовлені в Сполучених штатах Америки, японським кухарем Ичиро Машіта, який одного разу вирішив урізноманітнити свої рецепти в кулінарії і придумав японське блюдо для американського народу. І тепер не лише в Америці, але і у нас готують цю чудове блюдо. Гарячі роли в клярі сподобаються багатьом, і, причому, можна створювати власну начинку з вашими улюбленими продуктами. В якості прикраси можна використовувати кунжут, мак, ікру — все, що тільки побажаєте. Смак у домашніх ролів в клярі виходить з тонкою родзинкою!

Інгредієнти:

  • Васабі 3 ст. л.
  • Водорості норі 24 шт.
  • Рис круглозерністий 800 г
  • Вода 1 л
  • Соус соєвий 30 мл
  • Крабові палички 200 г
  • Креветки заморожені очищені 80 г
  • Форель слабосолона 500 г
  • Морква по-корейськи 100 г
  • Перець солодкий 1 шт.
  • Огірки солоні 8 шт.
  • Сир плавлений 180 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Борошно пшеничне 90 г
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Панірувальні сухарі 30 г
  • Вода 100 мл

Інструкції

  • Крок 1 Підготуємо всі інгредієнти: рис, креветки, корейську моркву, порізану на брусочки: огірки, сир, крабові палички, форель, перець.
  • Крок 2 Приготовим рис: крупу ретельно промиваємо в холодній воді, потім заливаємо холодною водою в пропорції 1: 1.
  • Крок 3 Варимо хвилин 25-30, потім рис треба трохи остудити.
  • Крок 4 Починаємо робити роли. Для початку на рогожу (потрібно обернути в харчову плівку) кладемо лист норі, розрізаний навпіл.
  • Крок 5 На лист викладаємо рис, пресуємо руками.
  • Крок 6 Далі на нього викладаємо морквину, огірок, перець. Це один з варіантів начинки — комбінації інших на ваш вибір.
  • Крок 7 сварачіваем акуратно і щільно наш рол.
  • Крок 8 Ось така ковбаска у нас вийшло.
  • Крок 9 Для клярі візьмемо яйце, сіль, борошно, воду і панірувальні сухарі.
  • Крок 10 Все змішуємо віночком в невеликому посуді.
  • Крок 11 Зроблений ковбаску розрізаємо навпіл і мачає в кляр.
  • Крок 12 Потім обвалюють у панірувальних сухарях.
  • Крок 13 Обсмажуємо на сковороді (або можна в каструлі на киплячій олії, кому як зручніше) до золотистої скоринки з усіх боків. Розрізаємо на 6 або 8 шматочків і подаємо з соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром!