Супи по-гавайски і по-Ганноверський?

Суп по-гавайски з сочевицею і курятиною, приправлений каррі.


  • 400 гр. Філе курячих грудок
  • 2 стол. ложки рослинної олії
  • 1 стол. ложка каррі
  • 2 банки консервованої сочевиці (по 300 гр.)
  • 1 л. курячого бульйону
  • 1 стебло цибулі-порею
  • 1 банка ананасів, нарізаних шматочками по 432 гр.
  • 200 мл. вершків

Приготування страви за рецептом

Курячі грудки моєму, промокаємо серветкою і нарізаємо великими кубиками. У каструлі розігріваємо олію і з усіх боків обсмажити в ньому шматочки м’яса. Додаємо каррі і гарненько перемішуємо.

Сочевицю відкидаємо на друшляк і ложем в каструлю. Додаємо сіль і мелений чорний перець і злегка тушкуємо. Додаємо курячий бульйон і варимо 10 хвилин. Очищаємо порей, миємо й нарізаємо тонкими кільцями. Зливаємо ананаси і з пореєм ложем в суп і варимо 10 хвилин. Підмішуємо вершки, солимо, перчимо і доводимо до кипіння. Можна за бажанням посипати зелений лук.

Суп з горошком по-Ганноверський

  • 250 мл. молока
  • 2 стол. ложки вершкового масла
  • 100 гр.манкі
  • 2 яйця
  • 2 моркви
  • 1 корінь петрушки
  • 1 стебло цибулі-порею
  • 500 гр. замороженого зеленого горошку
  • 1 л. овочевого бульйону

Приготування страви за рецептом

Молоко закип’ятити, додамо половину масла і 1 чайну ложку солі і цукор. Манку всипаємо і варимо, постійно помішуючи, поки каша не відстане від стінок каструлі. Трохи охолоджуємо і додаємо 2 яйця. Ліпимо галушки. Моєму петрушку, моркву і порей і нашінковиваем, після їх обсмажуємо на олії. Додаємо в нього горошок, вливаємо бульйон і 15 хвилин варимо. Солимо і перчимо.

У киплячий бульйон ложем галушки і варимо 10 хвилин на маленькому вогні. Подаємо суп, додавши в нього дрібно нарзан зелень.