Смажена брокколі

Брокколі промиваємо під холодною водою і нарізаємо, як показано на фото. Кладемо брокколі Інгредієнти:


  • Брокколі — 3 Штуки
  • Яйця — 3 Штуки
  • Борошно — 1/2 склянки
  • Сіль за смаком
  • Вершкове масло — 2 Ст. ложки

Інструкції

Брокколі промиваємо під холодною водою і нарізаємо, як показано на фото. Кладемо брокколі в киплячу воду і варимо 10 хвилин при повільному кипінні. Поки брокколі варяться, збиваємо яйця з сіллю. Відварену брокколі відкидаємо на друшляк, даємо їй обсохнути. Яйця збиваємо до такої консистенції, як на фото. В іншу мисочку прокидаюся борошно. Шматочки броколі обвалюють спочатку в борошні, потім — у збитому яйці. Тим часом ставимо на вогонь сковороду, розтоплюємо в ній вершкове масло. Обсмажуємо брокколі з усіх боків до готовності яєчного клярі — це приблизно 5-8 хвилин на середньому вогні. Блюдо готове. Подавати в гарячому вигляді. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4