Піца з куркою і мисливськими ковбасками

І знову м’ясна піца Цього разу я порадую вас начинкою з мисливських ковбасок і курки, в ролі останньої в моєму рецепті виступить куряча шинка, але підійде будь-яка не дуже сухе куряче м’ясо. Солодкий перець і помідори вже є стандартними інгредієнтами, сьогодні я подружилася їх з фіолетовим цибулею і солодкою кукурудзою, яка буде приємно хрустіти і додасть соковитості. Маслини та зелень додадуть кольорового контрасту, смаку та аромату нашої піці. Тісто я роблю по вже знайомому вам рецептом, виходить дуже тонке, ніжне і хрустке, дана кількість інгредієнтів тесту розраховане на 3 піци діаметром 30 см.

І знову м’ясна піца Цього разу я порадую вас начинкою з мисливських ковбасок і курки, в ролі останньої в моєму рецепті виступить куряча шинка, але підійде будь-яка не дуже сухе куряче м’ясо. Солодкий перець і помідори вже є стандартними інгредієнтами, сьогодні я подружилася їх з фіолетовим цибулею і солодкою кукурудзою, яка буде приємно хрустіти і додасть соковитості. Маслини та зелень додадуть кольорового контрасту, смаку та аромату нашої піці. Тісто я роблю по вже знайомому вам рецептом, виходить дуже тонке, ніжне і хрустке, дана кількість інгредієнтів тесту розраховане на 3 піци діаметром 30 см.


Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 350 г
  • Олія оливкова 50 мл
  • Вода 240 мл
  • Суміш італійських трав 4 г
  • Сіль 1 щіпка
  • Дріжджі сухі 7 г
  • Цукор 3 г
  • Лук фіолетовий 0.5 шт.
  • Помідори 100 г
  • Ковбаски мисливські 100 г
  • Куряча шинка 100 г
  • Перець солодкий 1 шт.
  • Кукурудза консервована 80 г
  • Сир Моцарелла 200 г
  • Соус томатний 6 ст. л.
  • Кріп свіжий 5 г
  • Петрушка свіжа 5 г
  • Часник 1 зубчик
  • Суміш італійських трав 3 г
  • Маслини без кісточок 40 г

Інструкції

  • Крок 1 Підготуємо інгредієнти для нашої піци: тісто, томатний соус (на ваш смак), мисливські ковбаски, курячу шинку, солодкий перець, помідори, цибуля, часник, маслини без кісточок, сир моцарелла, солодку консервовану кукурудзу, приправи і зелень.
  • Крок 2 Спочатку ми підготуємо все що потрібно подрібнити і нарізати, почнемо з мисливських ковбасок, наріжемо їх не дуже товстими «кружечками».
  • Крок 3 Курячу шинку наріжемо кубиками.
  • Крок 4 Солодкий перець нарізаємо великими шматочками.
  • Крок 5 Лук теж не будемо сильно подрібнювати.
  • Крок 6 Нарізаємо помідори.
  • Крок 7 От і дійшла черга до нарізки маслин.
  • Крок 8 Тепер готуємо тісто, яке розтягуємо руками до заповнення форми для випікання піци, робимо це акуратно, тісто у нас тонка.
  • Крок 9 Томатний соус змішуємо з італійськими приправами і додаємо в нього подрібнений зубчик часнику, для ненав’язливого аромату. Наносимо на нашу заготовку і рівномірно розподіляємо.
  • Крок 10 Викладаємо курячу шинку.
  • Крок 11 Викладаємо солодкий перець.
  • Крок 12 Тепер помідорчики розподіляємо щоб усім вистачило.
  • Крок 13 Посипаємо фіолетовим цибулею.
  • Крок 14 Рівномірно викладаємо солодку кукурудзу.
  • Крок 15 Підійшла черга до мисливських ковбасок, їх я вирішила викласти вище, щоб вони гарненько подрумянились і додали апетитності нашої піці.
  • Крок 16 Викладаємо нарізані колечками маслини.
  • Крок 17 Посипаємо сиром Моцарелла, рівномірно по всій піці. Відправляємо піцу в попередньо розігріту до 220 C духовку, запікаємо до готовності 10-15 хвилин.
  • Крок 18 Дістаємо нашу красиву, рум’яну піцу, посипаємо її дрібно посіченою зеленню кропу і петрушки і до столу. Bon Apptit!