Пангасіус в «кокосової шубі»

Пангасіус в «кокосової шубі» з бататом Трохи екзотики і звичний пангасіус перетворюється на неординарне блюдо, приготоване з кокосовим молоком, кокосовою стружкою, карpі і запечене на солодкій картоплі. Любителям кокоса блюдо припаде до смаку. Готується легко і швидко в духовці. Прекрасно урізноманітнює денний раціон або здивує званих гостей. Добре поєднується зі свіжими зеленими салатами або овочами. А тепер розглянемо рецепт. Всім гарного настрою!


Пангасіус в «кокосової шубі» з бататом Трохи екзотики і звичний пангасіус перетворюється на неординарне блюдо, приготоване з кокосовим молоком, кокосовою стружкою, карpі і запечене на солодкій картоплі. Любителям кокоса блюдо припаде до смаку. Готується легко і швидко в духовці. Прекрасно урізноманітнює денний раціон або здивує званих гостей. Добре поєднується зі свіжими зеленими салатами або овочами. А тепер розглянемо рецепт. Всім гарного настрою!

Інгредієнти:

  • Батат (солодка картопля) 800 г
  • Пангасіус філе 5 шт.
  • Кокосове молоко 500 мл
  • Кокосова стружка 30 г
  • Каррі 1 г
  • Сіль 0.5 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Підготуємо інгредієнти: філе пангасіуса, солодка картопля, кокосове молоко з Тайланда, кокосову стружку, каррі, сіль.
  • Крок 2 Картоплю очистимо від шкірки і нашаткуємо тонко, товщина кілець близько 1-2 мм.
  • Крок 3 На жаростійка блюдо розподілимо картоплю і зверху філе пангасіуса. Солимо.
  • Крок 4 Змішаємо кокосове молоко з каррі.
  • Крок 5 Заливаємо зверху філе кокосовим соусом.
  • Крок 6 Рясно засипаємо кокосовою стружкою по всій поверхні.
  • Крок 7 Запікаємо в нижній частині заздалегідь розігрітій духовки при 200 ° С близько 30 хвилин. Відразу подаємо на стіл. Смачного!