Курячий рулет з грибами і перцем

1. Курку промити, розкласти на столі і видалити всі кісточки. Рулет вийде великий і м Інгредієнти:


  • Курка — 1 Штука (1,5 кг)
  • Болгарський перець — 1 Штука
  • Печериці — 150 Грам
  • Яйце — 1 Штука
  • Листя базиліка — За смаком
  • Сіль, перець — За смаком
  • Мед — 1 Ст. ложка
  • Соєвий соус — 1 Ст. ложка

Інструкції

1. Курку промити, розкласти на столі і видалити всі кісточки. Рулет вийде великий і може не поміститися в каструлю. Тому краще пласт м’яса розділити на два прямокутника. Посолити і поперчити м’ясо за смаком. 2. Гриби нарізати на кілька частин і обсмажити на розжареній олії, поки вони не стануть м’якими. Перець, краще взяти кольоровий, почистити і нарізати довгою соломкою. Збити яйце. В окремому посуді змішати гриби, перець, базилік і збите яйце. Додати сіль і перемішати. 3. Красиво викладіть начинку на середину кожного шматка м’яса. 4. Згорнути рулети і обв’язати ниткою, щоб не розкрутився. Після цього загорнути рулети в харчову плівку в кілька шарів. У каструлю налити воду і додати овочі і приправи, щоб вийшов смачний бульйон. На дно каструлі покласти тарілку і викласти туди рулети. Варити на слабкому вогні близько 40 хвилин. 5. Рулети зварилися. Зніміть плівку і мотузочки. Намажте сумішшю з меду і соєвого соусу і поставте в духовку на 20 хвилин. Духовку розігріти до 180 градусів. Нарізаємо рулет на скибочки і подаємо на стіл.

Кількість порцій: 8-10