Нарізаємо цибулю тонкими півкільцями. Розтоплюємо в сковороді столову ложку вершкового Інгредієнти:
- Вершкове масло — 75 Грам
- Цибулина — 1 Штука
- Фарш яловичий — 300 Грам
- Сіль, перець — — За смаком
- Вустерширський соус — — За смаком
- Сир швейцарський — 8 скибочок
- Житній хліб — 8 скибочок
Інструкції
Нарізаємо цибулю тонкими півкільцями. Розтоплюємо в сковороді столову ложку вершкового масла. Обсмажуємо цибулю до м’якості на середньому вогні. Фарш солимо, перчимо, приправляємо вустерширського соусом, замішуємо рукою. Формуємо з фаршу котлетки округлої форми, як для гамбургера. Обсмажуємо котлету до впевненої скоринки з одного боку … Перевертаємо, обсмажуємо з іншого боку до готовності. У вершковому маслі злегка обсмажуємо шматочки житнього хліба. Викладаємо на скибочку хліба скибочку сиру, далі — котлету і трохи цибулі. Зверху — ще шматочок сиру і скибочку хліба. Обсмажуємо бутерброд з обох боків до золотистої скоринки хліба. Готовий бутерброд розрізаємо навпіл і подаємо в гарячому вигляді. Смачного!
Кількість порцій: 3-4
