Баклажани в горщиках

Порізати баклажани кільцями, вимочити у воді 5-10 хв, висушити паперовим рушником обжавши Інгредієнти:


  • Баклажан — 2 Штуки
  • Помідор — 4-5 Штук
  • Картопля — 4 Штуки
  • Цибуля ріпчаста — 3 Штуки
  • Олія оливкова — 50 мілілітрів (25 мл для обсмажування цибулі та часнику, 25 мл — для баклажан)
  • Часник — 3 зубчики
  • Зелень — 1 За смаком (Зелень — кріп, петрушка, кінза, базилік)
  • Сіль — 1 За смаком
  • Перець духмяний або гострий — 1 За смаком

Інструкції

Порізати баклажани кільцями, вимочити у воді 5-10 хв, висушити паперовим рушником Обсмажити баклажани на оливковій олії з обох боків до злегка золотистого кольору Цибулю порізати кубиками Цибуля і часник смажити на оливковій олії до прозорості Картоплю порізати дольками Порізати помідори Порубати зелень Баклажани, помідори, лук, зелень, картоплю шарами укласти в горщики. Залити водою, посолити, поперчити і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати баклажани в горщиках близько години. Смачного!

Кількість порцій: 4