Шоколадно-вишневі тістечка

Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити форму для випічки рослинним маслом. У каст Інгредієнти:


  • сушеної вишні, крупно нарізаною — 11/4 Чашки
  • вершкового масла — 11/4 Чашки
  • цукрового піску — 1 Стакан
  • води — 2/3 склянки
  • какао — 1/2 склянки
  • солі — 1 Чайна ложка
  • світло-коричневого цукру — 3/4 Чашки
  • тертого кокосового горіха, злегка підсмаженого — 1 Чашка
  • плюс 7 1/2 чайні ложки борошна — 2 Чашки
  • велике яйце — 1 Штука
  • вишневого лікеру — 2 Ст. ложки
  • шоколаду, розрізаного на шматки — 1/2 Чашки
  • рослинне масло — 1 Частина

Інструкції

Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити форму для випічки рослинним маслом. У каструлі довести до кипіння вишню, 2 столові ложки вершкового масла, 1/4 склянки цукрового піску і води. Варити на повільному вогні, помішуючи, поки майже вся рідина не вбереться, близько 15 хвилин. Зняти з вогню, розмішати в 1/4 склянки цукрового піску. Дати охолонути, періодично помішуючи, поки цукор не розчиниться. Змішайте разом в мисці какао-порошок, сіль, коричневий цукор, кокос і 2 склянки борошна. Додайте масло і змішайте суміш у блендері, поки тісто не стане кришитися. Викладіть половину тіста в приготовану форму для випікання. Покладіть яйце, решту 1/2 склянки цукрового піску і лікер в миску, збийте міксером на середньо-високій швидкості, близько 4 хвилин. Додайте вишневу суміш і залишилися 7 1/2 чайної ложки борошна і перемішайте. Суміш рівномірно розподіліть по тесту і залийте зверху залишилася половиною тіста. Випікати близько 50 хвилин. Дати повністю охолонути. Нарізати на квадрати. Тістечка можуть зберігатися в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 5 днів.

Кількість порцій: 10