Салат зі шпинатом, грибами і апельсинами

Використовуючи ніж для очищення овочів, очистити 2 апельсина. Розділити на скибочки, видалити бе Інгредієнти:


  • апельсина — 3 Штуки
  • лимон — 1 Штука (сік)
  • винного оцту — 2 Ст. ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • мелений перець — — За смаком
  • бекону — 3 скибочки
  • цибулина фенхеля — 1 Штука
  • грибів Кремінь — 16 Штук
  • червона цибулина — 1 Штука
  • шпинату — 180 Грам

Інструкції

Використовуючи ніж для очищення овочів, очистити 2 апельсина. Розділити на скибочки, видалити білу шкірку, викласти в миску. Видавити сік з апельсина в окрему невелику миску або мірну склянку. Збити віночком з лимонним соком, оцтом і сіллю. Приправити перцем, відкласти в сторону. У невеликій сковороді обсмажити бекон на середньому вогні до хрусткої скоринки і коричневого кольору з обох сторін, близько 4 хвилин з кожного боку. Викласти на паперових рушниках, дати стекти жиру і охолонути. Дрібно нарізати. У великій мисці змішати фенхель, гриби, цибулю і шпинат. Додати часточки апельсина і сік, перемішати. Розділити салат між тарілками, посипати беконом і подавати.

Кількість порцій: 4