«П’яні» шоколадно-горіхові кекси

Дуже шоколадні і дуже ароматні кекси До складу тесту входить досить багато алкоголю — 4 столових ложки, тому їх називають «п’яними», хоча під час випічки алкоголь випаровується, залишаючи лише чудовий аромат. Горіхи для приготування таких кексів треба перемолоти якомога дрібніше. В результаті в готових кексах ви будете відчувати тільки горіховий смак поряд з іншими, а великі шматочки горіхів попадатися не будуть. Кекси виходять дуже ніжними і ароматними.

Дуже шоколадні і дуже ароматні кекси До складу тесту входить досить багато алкоголю — 4 столових ложки, тому їх називають «п’яними», хоча під час випічки алкоголь випаровується, залишаючи лише чудовий аромат. Горіхи для приготування таких кексів треба перемолоти якомога дрібніше. В результаті в готових кексах ви будете відчувати тільки горіховий смак поряд з іншими, а великі шматочки горіхів попадатися не будуть. Кекси виходять дуже ніжними і ароматними.


Інгредієнти:

  • Масло вершкове 100 г
  • Шоколад чорний 100 г
  • Цукор 75 г
  • Борошно пшеничне 3 ст. л.
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Коньяк 4 ст. л.
  • Сіль 1 г
  • Горіхи волоські 40 г
  • Розпушувач 0.5 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування шоколадно-горіхових кексів нам знадобиться шоколад, яйця, борошно, цукор, масло вершкове, горіхи, сіль, розпушувач, коньяк.
  • Крок 2 Яйця з’єднати з цукром. Ретельно збити до утворення пишної піни.
  • Крок 3 Втрутитися в збиті яйця ізмелчённие горіхи, борошно, розпушувач.
  • Крок 4 Розтопити на водяній бані масло і шоколад.
  • Крок 5 Додати в розтоплену олійно-шоколадну суміш коньяк.
  • Крок 6 Обережно вмішати шоколадну суміш в яєчну.
  • Крок 7 Готове тісто.
  • Крок 8 Викласти тісто в змащені формочки для кексів.
  • Крок 9 Випікати 15 хвилин при 190 C.