Оладки з базиліком і шоколадом


Насамперед промиваємо і гарненько подрібнюємо листя базиліка. Просіваємо в миску мук

Інгредієнти:

  • Борошно — 1 Стакан
  • Цукор темний — 2 Ст. ложки
  • Розпушувач — 1 Чайна ложка
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Рикотта — 1 Стакан
  • Молоко — 3/4 склянки
  • Масло вершкове — 3 ст. ложки
  • Яйце — 1 Штука
  • Шоколад подрібнений — 1/2 склянки
  • Базилік (листя) — 10-12 Штук

Інструкції

Насамперед промиваємо і гарненько подрібнюємо листя базиліка. Просіваємо в миску борошно. Додаємо до борошна сіль, цукор і розпушувач. Перемішуємо всі інгредієнти і ще раз просіваємо, щоб в тісто не потрапили ніякі сторонні інгредієнти. В іншій мисочці змішуємо рикотту, яйце, молоко і вершкове масло. Збиваємо віночком до однорідності. Змішуємо суху борошняну суміш з рідкою. Заважаємо до однорідності. Потім підмішуємо в тісто дрібно нарубані шоколад і базилік. Перемішуємо до однорідності ще раз. Сковороду змащуємо олією. Маленькими порціями викладаємо на сковороду тісто і печемо оладки. Обсмажуємо до рум’яності з обох сторін. Подаємо гарячими — зі сметаною, варенням або кленовим сиропом. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4