Каррі з яловичого фаршу з горошком

Підготуємо інгредієнти — очистимо картопля, імбир і часник. У жаровні розігріваємо масл Інгредієнти:


  • Рослинна олія — ​​2 Ст. ложки
  • Часник — 3-4 зубчики
  • Імбир (шматочок 4 см) — 1 Штука
  • Каррі — 1,5 Ст. ложки
  • Куркума — 1 Чайна ложка
  • Перець червоний мелений — 1 Щіпка
  • Фарш яловичий — 450 Грам
  • Бульйон яловичий — 1 Чашка
  • Картопля — 1 Штука
  • Борошно — 1 Чайна ложка
  • Горощек заморожений — 250 Грам
  • Сіль за смаком

Інструкції

Підготуємо інгредієнти — очистимо картопля, імбир і часник. У жаровні розігріваємо олію, обсмажуємо в ньому подрібнений часник та імбир. Часник я пропускаю через давилку, імбир — натираю на крупній тертці. Коли часник та імбир трохи розм’якнуть, додаємо в жаровню спеції. Помішуючи, обсмажуємо спеції протягом 1-2 хвилин. Тим часом невеликими кубиками наріжемо картоплю. Коли спеції досить обсмажаться, додаємо в жаровню яловичий фарш. Обсмажуємо фарш до рум’яності, після чого додаємо картоплю. Через 2-3 хвилини після додавання картоплі додаємо в жаровню бульйон і борошно. Перемішуємо і готуємо на середньому вогні. Коли бульйон впоратися — пробуємо на смак картоплю, якщо ще сирий — підливаємо ще трохи бульйону або води. Як тільки картопля стане м’яким, додаємо в блюдо горошок. Перемішуємо і готуємо до готовності всіх інгредієнтів. Регулюємо на сіль і знімаємо з вогню. Блюдо готове до вживання. Смачного! ;)

Кількість порцій: 3-4