Які страви можна приготувати в пароварці

Довгий час парові страви вважалися долею тих, хто змушений дотримуватися суворої дієти. Насправді вони можуть бути дуже смачними, якщо їх правильно приготувати. А рекомендовані ці страви всім, хто хоче зберегти здоров’я, красу і молодість надовго. Так давайте ж дізнаємося, які страви можна приготувати в пароварці?


Мабуть, приготування їжі на пару можна вважати найстародавнішим способом кулінарної обробки — адже ще до знайомства з вогнем наші предки мали можливість розігрівати м’ясо і рибу на каменях біля природних гарячих джерел.

Смачна користь

Парові страви зберігають не тільки натуральний смак, колір і запах продуктів, але і велику частину містяться в них мікроелементів і вітамінів. Яким же чином? Справа в тому, що під час готування на пару продукти не стикаються з повітрям і не нагріваються вище 100 С. Цим способом можна готувати овочі, крупи, рибу, м’ясо, страви з тіста з начинкою і навіть деякі десерти (наприклад, пудинг). Єдина умова — овочі повинні бути по-справжньому свіжими, інакше після приготування ви ризикуєте одержати не яскраве і соковите блюдо, а безформну масу. Не варто експериментувати з грибами, макаронами і бобовими — для їх приготування потрібно більше води. А деякі продукти, навпаки, потрібно готувати тільки на пару — наприклад, коричневий рис, який втрачає вітамін В, при відварювання. Пристосувань для приготування на пару багато: від спеціальних каструль з сіточкою всередині до сучасних електропароварок. Ще один плюс цього методу в тому, що для приготування вам знадобиться тільки вода, а без жирів цілком можна обійтися. Якщо страви здаються вам позбавленими смаку, навчитеся використовувати приправи і готувати різні соуси. Страви можна ароматизувати сушеної зеленню, часточками лимона, цибулею і часником — поклавши їх на дно пароварки або присипавши блюдо зверху. До речі, овочевий або бульйонний екстракт, що утворюється в піддоні, можна використовувати як підливу або основу для соусу.

Які страви можна приготувати в пароварці — це питання задає собі, мало не кожна господиня.


Вірний прийом

Дотримуйтеся кількох правил приготування на пару: чи не укладайте продукти занадто щільно, нарізайте їх шматочками однієї величини, попрати не відкривати кришку.

Парові страви легко засвоюються, не містять зайвих калорій і холестерину, тому є відмінною профілактикою серцево-судинних захворювань для людей старше 40 років. Та й для тих, хто бореться із зайвими кілограмами, вони незамінні. Регулярне харчування стравами на пару дозволить вам поліпшити стан шкіри, волосся і нігтів, зміцнити імунітет і підняти життєвий тонус.


Обережно з травичкою

Останнім часом настоянки і квас з чистотілу користуються великою популярністю. Але мало хто знає, що екстракт цієї рослини здатний накопичуватися в тканинах печінки та інших органів. А це може призвести до отруєння організму, ураження нервової системи, появи стенокардії і судом. Не випадково чистотіл визнаний отруйною рослиною і в офіційній медицині практично не використовується. Нітрохи не краще морозник, за допомогою якого багато жінок намагаються схуднути. Через високу токсичність він виключений із списку дозволених до вживання рослин.


Влаштовуємо сімейна вечеря

Ламаєте голову над тим, що приготувати на вечерю? А адже звичні, здавалося б, макарони можуть стати справжнім делікатесом! Наприклад, якщо подати їх з тертим сиром і топленим маслом. Або з морепродуктами, отримавши страву вишуканою середземноморської кухні. Побалуйте свою сім’ю смачним і поживним стравою! Тільки макарони потрібно вибирати правильно — з твердих сортів пшениці, наприклад, такі, як у компанії «Чумак». Всі види макаронів цієї торгової марки не розварюються і не злипаються при варінні, апетитно виглядають і припадуть до смаку і дорослим, і дітям. В макарони можна додати вже готові спагетті-соуси «Чумак» — новинку, яка нещодавно з’явилася в асортименті компанії. Ось побачите, ваші близькі будуть вам вдячні і обов’язково попросять добавки!