Шоколадні пряники

Відокремте жовток від білка. Білок збийте до стану хорошої піни. Потім розтираються ма Інгредієнти:


  • борошно пшеничне — 480 Грам
  • мед або цукор — 350 Грам
  • какао-порошок — 30 Грам
  • сода — 1 Чайна ложка
  • масло вершкове — 100 Грам
  • яйце — 4 Штуки
  • суміш прянощів — 1 Чайна ложка (подрібнених)

Інструкції

Відокремте жовток від білка. Білок збийте до стану хорошої піни. Потім розтираються масло, мед (цукор), прянощі і какао протягом 5 хвилин, в які, не припиняючи процес перемішування, додаються жовтки. Після кладеться борошно з содою, білки і замішується тісто. Після готовності воно розкочується на 5-8 мм. З тіста вирізують різні довільні фігурки. Коли форми готові, їх кладуть на деко, змащене маслом, і відправляють в духовку на 10-15 хвилин при температурі близько 230 градусів. Готове печення охолоджується і подається до столу. При бажанні, їх можна глазурувати, або ж посипати цукровою пудрою.

Кількість порцій: 10