Шоколадний пиріг з горіховою глазур’ю

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Розтопити масло в середній каструлі на середньому вогні. Інгредієнти:

  • несолоного вершкового масла — 1 Чашка
  • какао — 1/2 Чашки
  • цукру — 2 Чашки
  • гарячої води — 1 Стакан
  • борошна — 2 Чашки
  • соди — 1 Чайна ложка
  • солі — 1/4 чайної ложки
  • сколотин — 1/2 склянки
  • яйця — 2 Штуки
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка
  • палички несолоного вершкового масла — 1 3/4 Штуки (глазур)
  • какао — 1/2 Чашки (глазур)
  • молока — 6 Ст. ложок (глазур)
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка (глазур)
  • солі — 1/4 чайної ложки (глазур)
  • цукрової пудри — 4 Чашки (глазур)
  • горіхів — 1/2 склянки (глазур)

Інструкції

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Розтопити масло в середній каструлі на середньому вогні. Зняти з вогню і перемішати з какао. Збити з цукром і додати гарячу воду, перемішати. У середній мисці перемішати борошно, соду і сіль. Додати борошняну суміш в каструлю і перемішати. У середній мисці злегка збити сколотини, яйця і ваніль. 2. Повільно влити шоколадну суміш і збити віночком. 3. Вилити тісто на деко, застелене пергаментом. Випікати протягом 20-22 хвилин. 4. Зробити глазур. Дрібно нарізати горіхи. У середній каструлі розтопити вершкове масло на середньому вогні. Зняти з вогню і перемішати з какао. Додати молоко, ваніль і сіль, ретельно перемішати. Додати цукрову пудру, по 1 склянці за раз, і перемішати до однорідності. Додати подрібнені горіхи і перемішати. 5. Прибрати готовий пиріг з духовки. Залити пиріг рівномірно приготовленої теплою глазур’ю. Дати охолонути протягом як мінімум 15 хвилин перед подачею.

Кількість порцій: 8-10