Пожарські котлети

У невеликій мисці замочіть хліб в теплому молоці і відкладіть на час в сторону. Наріжте Інгредієнти:


  • куряча грудка — 450 Грам
  • пшеничний хліб — 200 Грам
  • тепле молоко — 1/2 склянки
  • вершкове масло — 6 Ст. ложок
  • сіль — 1/2 чайної ложки
  • чорний перець — 1 Щіпка
  • панірувальні сухарі — 1/2 склянки
  • часник — 1 Зубчик
  • рослинне масло — 1 Ст. ложка
  • сир — 120 Грам

Інструкції

У невеликій мисці замочіть хліб в теплому молоці і відкладіть на час в сторону. Наріжте курячі грудки невеликими шматочками і пропустіть через м’ясорубку разом з шматочками хліба. Перекладіть фарш в миску побільше. Додайте сіль і перець. Додайте роздавлений зубчик часнику. Нагрійте сковороду до 350F. Курячий фарш вийде дуже липким. Іноді буває важко сформувати котлети. Вам допоможе невелика миска з водою. Змочуйте в ній руки і ліпіть котлетки. Помістіть смужку сиру в середину котлети і закрийте його всередині. Обваляйте кожну котлету в хлібних крихтах. Розтопити масло в сковороді. Обсмажте котлети протягом 6 хвилин, по 3 хвилини на кожну сторону. Потім, помістіть котлети в форму для випічки і запікайте протягом 15 хвилин до повного приготування. Гарніром може бути хороший салат, солоні огірки і картопляне пюре. Смачного!

Кількість порцій: 4