Американський торт

Торт із фруктами Один з варіантів американського торта. В оригінальному рецепті використовується рубаний мигдаль, але й волоські горіхи прекрасно підходять. Також можна експериментувати з кремом для цього торта, використовуючи, наприклад, збиті вершки. У такому випадку у вас кожен раз буде інший смак торта. Прекрасний торт для домашнього чаювання.


Торт із фруктами Один з варіантів американського торта. В оригінальному рецепті використовується рубаний мигдаль, але й волоські горіхи прекрасно підходять. Також можна експериментувати з кремом для цього торта, використовуючи, наприклад, збиті вершки. У такому випадку у вас кожен раз буде інший смак торта. Прекрасний торт для домашнього чаювання.

Інгредієнти:

  • Яйця курячі 4 шт.
  • Масло вершкове 125 г
  • Цукор 125 г
  • Цукор ванільний 15 г
  • Борошно пшеничне 150 г
  • Розпушувач 2 ч. Л.
  • Молоко 3 ст. л.
  • Цукор 150 г
  • Горіхи волоські 100 г
  • Пудинг ванільний (порошок) 40 г
  • Молоко 500 мл
  • Цукор 50 г
  • Персики 1 шт.
  • Банани 1 шт.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування тіста нам знадобляться: жовтки, масло, цукор, борошно, ванільний цукор, розпушувач, молоко.
  • Крок 2 Розм’якшене масло розтерти з цукром і ванільним цукром.
  • Крок 3 Додати жовтки, перемішати.
  • Крок 4 Борошно змішати з розпушувачем і додати до олійно-яєчної маси.
  • Крок 5 Влити молоко. Ретельно перемішати.
  • Крок 6 Половину тіста викласти у змащену роз’ємну форму і розрівняти.
  • Крок 7 Випікати в нагрітій духовці при температурі 180 ° C протягом 15 хвилин.
  • Крок 8 Збити білки, поступово додаючи цукор, до стану стійких піків.
  • Крок 9 Посипати готовий корж половиною подрібнених волоських горіхів.
  • Крок 10 Зверху викласти половину збитих білків.
  • Крок 11 Випікати ще 15 хвилин. Злегка охолодити і вийняти з форми. Ще теплим розрізати на 12 частин.
  • Крок 12 Так само спекти і другий корж. Тільки спочатку викласти збиті білки, а потім посипати горіхами. Злегка охолодити і вийняти з форми. Розрізати на 12 частин.
  • Крок 13 Для крему змішати порошок пудингу з цукром і 4 столовими ложками молока.
  • Крок 14 Решту молока закип’ятити і, помішуючи молоко, поступово влити розведений пудинг. Довести до кипіння і варити, помішуючи протягом 1 хвилини. Охолодити.
  • Крок 15 На блюдо покласти корж, а на нього акуратно викласти крем.
  • Крок 16 Нарізані невеликими шматочками персик і банан викласти на крем, відклавши кілька шматочків персика для прикраси.
  • Крок 17 Зверху викласти шматочки другого коржа злегка під нахилом. Між розрізами укласти шматочки персика для прикраси. Добре охолодити.