Шоколадно-карамельні крекери

1. Вершкове масло нарізати на шматки. Розігріти духовку до 175 градусів. Повністю вистелити Інгредієнти:

  • крекери — 40 Штук
  • несолоне вершкове масло — 240 Грам
  • світло-коричневий цукор — 1 Стакан
  • морська сіль — 1 Щіпка (плюс для посипання (за бажанням))
  • екстракт ванілі — 1/2 чайної ложки
  • шоколадні чіпси або нарізаний шоколад — 1 1/2 Чашки
  • підсмажені горіхи на вибір — 1 Стакан (мигдаль, пекан, волоські горіхи)

Інструкції

1. Вершкове масло нарізати на шматки. Розігріти духовку до 175 градусів. Повністю вистелити деко фольгою, а потім пергаментним папером. Викласти крекери на деко впритул один до одного. У середній каструлі розтопити вершкове масло і коричневий цукор разом. Варити, помішуючи, на середньому вогні, поки маса не почне закипати. Як тільки вона почне кипіти, дати їй поваритися 3 хвилини, добре помішуючи. У міру готування маса буде густіти. 2. Зняти карамель з вогню і додати сіль і ванільний екстракт, перемішати і швидко залити карамеллю крекери, допомагаючи шпателем. Випікати крекери в духовці 15 хвилин, уважно стежачи за ними, щоб не пригоріли. Ви можете зменшити вогонь, якщо бачите, що крекери темніють занадто швидко. 3. Вийняти крекери з духовки і відразу посипати шоколадними чіпсами або нарізаним шоколадом. 4. Дати постояти 5 хвилин, поки шоколад не розтане, а потім за допомогою шпателя поширити рівномірно по всій поверхні. 5. Якщо ви використовуєте горіхи, посипати шоколад підсмаженими подрібненими горіхами і морською сіллю. Охолодити крекери в холодильнику, розламати на шматки і зберігати в контейнері протягом тижня.


Кількість порцій: 6