Паста з помідорами і моцарелою

У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони до готовності, соглас Інгредієнти:

  • сіль за смаком
  • пасти рігатоні або інших коротких трубчастих макаронів — 330 Грам
  • помідорів — 900 Грам (крупно нарізаних)
  • бальзамічного оцту — 1 Ст. ложка
  • оливкової олії — 3 ст. ложки
  • зубчики часнику — 3 Штуки
  • червоного перцю пластівцями — 1/4 чайної ложки
  • рубаною свіжої петрушки — 1/2 склянки
  • свіжого орегано — 1 Ст. ложка (або 1/2 чайної ложки сушеного)
  • свіжого сиру моцарелла — 240 Грам

Інструкції

У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони до готовності, відповідно до інструкції на упаковці. Злити воду. Поки макарони варяться, у великій мисці змішати помідори, оцет і 1/2 чайної ложки солі, відкласти в сторону. У невеликій сковороді нагріти масло на повільному вогні. Додати часник, готувати, часто помішуючи, до готовності, близько 4 хвилин. Зняти з вогню і додати червоний перець пластівцями. Перемішати часникову суміш з помідорами. Додати петрушку, орегано, сир моцарела і макарони. Перемішати і відразу подавати.


Кількість порцій: 4