Опеньки з картоплею у сметані

1. У першу чергу очищаємо гриби. У злегка підсолену воду опускаємо очищені опеньки і Інгридиєнти:

  • Сметана — 300 Грам
  • Мелений чорний перець — 0,25 чайної ложки
  • Опеньки — 1 Кілограм
  • Рослинна олія — ​​1,5 чайної ложки
  • Картопля — 800 Грам
  • Ріпчасту цибулю — 2 Штуки
  • Сіль — 1,5 чайної ложки

Інструкції

1. У першу чергу очищаємо гриби. У злегка підсолену воду опускаємо очищені опеньки і доводимо до кипіння. Після того, як вода закипить, варимо хвилин десять-п’ятнадцять, потім воду треба буде злити. Коли гриби охолонуть, нарізаємо їх на дві-три частини. 2. Очищаємо цибулю та нарізаємо його коротенькій соломкою. У розігрітій сковороді на олії до прозорості хвилини одну-дві пасеруємо цибулю, вогонь повинен бути середнім. 3. Очищаємо картоплю і нарізаємо його невеликими кубиками. Тепер додаємо картоплю до цибулі і перемішуємо, готуємо хвилин п’ятнадцять. Не забуваємо перемішувати. Додаємо перець і сіль. 4. Картопля стає м’яким, а цибуля набуває золотистий колір. Додаємо на сковороду до картоплі відварених грибів. 5. Тепер додаємо сюди сметани і добре перемішуємо. Готуємо ще хвилин п’ять-сім із закритою кришкою. Вогонь повинен бути невеликий. 6. Після сковороду знімаємо з вогню, вміст перекладаємо в тарілки, додаємо свіжих овочів і зелені.


Кількість порцій: 4