Пісочний пиріг з персиками

У зручний мірний або Блендерна стакан наливаємо оливкова і рослинне масло. Добавл Інгредієнти:


  • Борошно — 1 1/2 Чашки (+ 2 ст ложки для начинки)
  • Сіль — 1/2 чайної ложки
  • Цукор — 1 Ст. ложка (1 ст. ложка в тісто, + 3/4 чашки в начинку.)
  • Рослинна олія — ​​1/4 склянки
  • Оливкова олія — ​​1/4 Чашки
  • Незбиране молоко — 2 Ст. ложки
  • Мигдальний екстракт — 1/2 чайної ложки
  • Охолоджене вершкове масло — 2 Ст. ложки
  • Персики — 3-5 Штук

Інструкції

У зручний мірний або Блендерна стакан наливаємо оливкова і рослинне масло. Додаємо незбиране молоко, мигдальний екстракт і все гарненько змішайте за допомогою віночка. В окрему зручну миску просіваємо борошно, додаємо сіль, цукор. Перемішуємо. Потім в суху суміш вливаємо рідку суміш і за допомогою виделки перемішуємо. Потім тісто замішуємо руками і викладаємо його у форму для випікання пирога. Тісто викладаємо поступово, добре пролеплівая всі краї дна форми. У кінцевому рахунку повинна вийти ось така картина, як на фотографії. Персики звільняємо від кісточки, нарізаємо невеликими шматочками і вкладаємо їх по колу. Потім забиваємо персиками центр. В окремій мисці змішуємо 3/4 склянки цукру, 2 столові ложки борошна, 1/4 чайної ложки солі і кладемо нарубане кубиками вершкового масло. Якщо персики особливо соковиті, додаємо ще 1 столову ложку борошна. За допомогою пальців, все подрібнюємо до розсипчастої суміші, щоб вийшли окремі гранули. Приблизно таким чином це виглядає. Посипаємо сумішшю персики. Пиріг відправляємо запікатися в попередньо розігріту до 220 градусів духовку приблизно на 30-40 хвилин. Пісочний пиріг з персиками готовий! Смачного!

Кількість порцій: 4-8