Пісочне печиво з фініками

Домашнє печиво з фініками У різних країнах є свої рецепти гарячих страв і випічки, які готуються до найбільшим свят — весіллі, Великодня, Різдва, закінченню Урази (мусульманський піст). Особливо трепетно ​​ставляться до своїх традицій релігійні меншини, що проживають в країнах, де основне населення сповідує відмінну від них релігію. Наприклад, в Лівані християн досить багато, близько 30% від усього населення країни, але все ж це арабська країна. І ліванці-християни намагаються не втратити своїх традицій, відзначаючи всі християнські свята і готуючи з цього приводу спеціальні святкові страви. Пропоноване на цій сторінці печиво з фініками в Лівані раніше пекли на Великдень, а з часом стали готувати частіше. Крім того, що ця солодка випічка дуже смачна, вона ще й корисна завдяки своїй начинці. Тісто виходить незвичайно «пісочним», воно просто тане в роті. Зовнішній вигляд у печива дуже домашній, його легко можна готувати разом з дітьми і процес перетвориться на захоплюючу пригоду.


Домашнє печиво з фініками У різних країнах є свої рецепти гарячих страв і випічки, які готуються до найбільшим свят — весіллі, Великодня, Різдва, закінченню Урази (мусульманський піст). Особливо трепетно ​​ставляться до своїх традицій релігійні меншини, що проживають в країнах, де основне населення сповідує відмінну від них релігію. Наприклад, в Лівані християн досить багато, близько 30% від усього населення країни, але все ж це арабська країна. І ліванці-християни намагаються не втратити своїх традицій, відзначаючи всі християнські свята і готуючи з цього приводу спеціальні святкові страви. Пропоноване на цій сторінці печиво з фініками в Лівані раніше пекли на Великдень, а з часом стали готувати частіше. Крім того, що ця солодка випічка дуже смачна, вона ще й корисна завдяки своїй начинці. Тісто виходить незвичайно «пісочним», воно просто тане в роті. Зовнішній вигляд у печива дуже домашній, його легко можна готувати разом з дітьми і процес перетвориться на захоплюючу пригоду.

Інгредієнти:

  • Крупа манна 270 г
  • Борошно пшеничне 1 ст.
  • Цукор 0.5 ст.
  • Масло вершкове 200 г
  • Фініки в’ялені 200 г
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Розпушувач 0.5 ч. Л.
  • Сіль 0.5 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для пісочного тіста знадобиться борошно, манна крупа, вершкове масло і цукор, для начинки можна взяти так само свіжі фініки.
  • Крок 2 Вершкове масло розтопити на повільному вогні і дати йому охолонути.
  • Крок 3 З’єднати борошно, манну крупу, цукор, розпушувач і дрібку солі.
  • Крок 4 Потім влити тепле масло.
  • Крок 5 Розмішати тісто в однорідну крихту і залишити на 6 годин або на ніч при кімнатній температурі, щоб манка розбухла.
  • Крок 6 Фініки помити, обсушити, видалити з них кісточки і розім’яти м’якоть вилкою.
  • Крок 7 Додати в тісто яйце — добре перемішати, якщо з тіста не виходить ліпити кульки, то додайте ще трохи борошна.
  • Крок 8 В результаті тісто має легко відставати від рук, і бути досить еластичним.
  • Крок 9 Застелити деко пергаментним папером. Відщипувати від тесту невеликі шматки і формувати з них коржики, в центр яких викладати начинку по 1 ст.л.
  • Крок 10 Потім коржі згорнути навпіл і злегка придавити виделкою.
  • Крок 11 Випікати в розігрітій до 180 ° С духовці 20-25 хвилин до злегка рум’яного кольору. Подавати теплими.