Кролик на грилі

Кролика (у мене були 3 ноги) обробляємо на шматочки поменше. Приготуємо маринад. У ступці Інгредієнти:


  • Кролик — 600 Грам
  • Чебрець, розмарин — — За смаком
  • Часник — 4 зубчики
  • Оливкова олія — ​​8 ст. ложок
  • Лимон — 1 Штука
  • Мед — 1 Чайна ложка
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Кролика (у мене були 3 ноги) обробляємо на шматочки поменше. Приготуємо маринад. У ступці подрібнюємо листя свіжого розмарину і чебрецю, часник. Додаємо оливкову олію, мед, сік і цедру одного лимона. Заливаємо шматочки кролика вийшов маринадом, залишаємо на 2 години маринуватися. Замариновані шматочки кролика нанизуємо на шампур. Якщо ви на природі — смажимо до готовності на гарячому вугіллі. Якщо готуєте, як і я, в домашніх умовах — запікаємо при режимі «гриль» і температурі в 200 градусів. На гарнір до кролика добре йдуть запечені овочі. Отже, цибулю наріжемо кільцями, збризкаємо оцтом, посолити і поперчити за смаком. Морква натремо на крупній тертці, додамо сіль, перець і цукор, злегка збризніть оцтом. У форму для запікання наливаємо трохи оливкового масла, кладемо овочі. Готуємо в духовці разом з кроликом протягом 20 хвилин. По закінченню обумовленого часу блюдо буде готове до подачі. М’ясо кролика подаємо з запеченими овочами та соусом (добре підійде кетчуп). Приємного!

Кількість порцій: 2