Суп з авокадо

Розрізати навпіл волоські горіхи. Розрізати навпіл два авокадо. Ложкою витягти м’якоть Інгредієнти:


  • авокадо — 3 Штуки
  • сколотин — 2 Чашки (знежиреної)
  • волоських горіхів — 1/3 склянки
  • гілочок кропу — 1/3 Чашки
  • червоної цибулі — 1/3 склянки (нарізаного кубиками)
  • червоного винного оцту — 1 Ст. ложка
  • крупної солі — 1 Чайна ложка

Інструкції

Розрізати навпіл волоські горіхи. Розрізати навпіл два авокадо. Ложкою витягти м’якоть і помістити в блендер. Додати сколотини, волоські горіхи, кріп, нарізаний червоний лук, винний оцет, сіль, 1 склянка води і збити до отримання однорідної консистенції. Маса повинна нагадувати пюре. Накрити приготований суп кришкою і охолодити в холодильнику принаймні 1 годину. Нарізати на шматки залишився авокадо. Розділити суп на чотири порції, прикрасити кожну порцію кубиками авокадо і кропом, якщо це необхідно.

Кількість порцій: 4