Шашлик з курячих крилець

Отже, крильця гарненько промиваємо. Обрізаємо зайву шкіру, просушують і складаємо в у Інгредієнти:


  • Курячі крильця — 15 Штук
  • Великий помідор — 1 Штука (соковитий)
  • Цибуля — 1 Штука
  • Червоний болгарський перець — 1/2 Штуки
  • Зелень — 2 Штуки (пучки кропу і петрушки)
  • Коріандр — 2 щіпки
  • Кориця — 2 щіпки
  • Соєвий соус — — За смаком (замість солі)
  • Майонез — 2-3 Ст. ложок

Інструкції

Отже, крильця гарненько промиваємо. Обрізаємо зайву шкіру, просушують і складаємо в зручну посуд. Потім до крильцям додаємо: дрібно нарізані помідор (без шкірки), цибулю, болгарський перець, зелень. Додаємо пару пучок коріандру і кориці, пару ложок майонезу і вливаємо соєвий соус, який замінює сіль. Тому пробуйте маринад. Важливо, щоб він не вийшов пересоленим або навпаки слабкосолений. Все добре змішуємо руками. Картина повинна вийти приблизно такий же як на фотографії. Потім посуд накриваємо і маринуємо приблизно 2 години. Потім замариновані крильця складаємо на решітку. Вугілля повинні бути не занадто сильні, інакше курочка швидко згорить. Готуються крильця досить швидко. Не забувайте перевертати ґрати, що крильця з усіх боків присмажився. Щоб мяско приготувалося швидше, проколюйте кожен шматочок виделкою.

Кількість порцій: 3