Рисова молочна каша: рецепти на кожен день

рецепт рисової каші Напевно, кожен з нас з дитинства пам’ятає смак маминої молочної рисової каші. Її легко приготувати навіть починає господині або дбайливому татові, так як її приготування не забирає багато часу і не вимагає великої кількості інгредієнтів. Вона ідеально підійде для сніданку, а також може бути самостійним другою стравою. Хочу поділитися з вами рецептами молочних каш, якими користуюсь сама вже багато років.


  1. Класична рисова молочна каша
  2. Чудо-каша в мультиварці
  3. Вітамінна рисова молочна каша з гарбузом і яблуками

Рецепт №1. Класична рисова молочна каша

Цим рецептом молочно-рисової каші зі мною поділилася мама. Саме таку кашку вперше самостійно приготувала я. Моїм домочадцям вона дуже до душі!

Необхідні інгредієнти:

  • круглий рис — 1 ст.
  • молоко — 2 ст.
  • водо- 2 ст.
  • цукор — 1/2 ст.
  • сіль і масло — за смаком.

Спосіб приготування:

  1. рис добре промити під проточною водою, найзручніше це робити в друшляку;
  2. всипати його в каструлю і залити водою. Поставити на вогонь і довести до кипіння;
  3. прибрати вогонь і томити блюдо на слабенькому вогні 15-20 хвилин;
  4. після цього рис потрібно хорошенечко промити холодною водою і знову відправити на плиту, але вже затоку молоком;
  5. тепер в кашку додаємо цукор і сіль за смаком, варимо на маленькому вогні 10 хвилин, регулярно помішуючи;
  6. після цього каструлю знімаємо з вогню, додаємо в кашу вершкове масло і вкутуємо її ще на 15 хвилин.

Дуже важливо готувати кашу саме на маленькому вогні, інакше пригорить. Краще для цієї справи використовувати емальовану каструлю.

Рецепт №2. Чудо-каша в мультиварці

У наш час з’явилася величезна кількість нових кухонних помічників, які значно спрощують життя сучасних господинь. Після того як у нас з’явилася мультиварка, я стала експериментувати зі старими рецептами. Хочу сказати відразу, готувати молочну кашу в мультиварці навіть простіше. Не треба переживати, пригорить чи рис, «втече» молоко чи ні. Та й час приготування можна виставити так, що сніданок буде готовий вчасно. Так що беріть рецепт на озброєння!

Необхідні інгредієнти:

  • круглий рис — 1 ст.
  • молоко — 4 ст.
  • цукор — 4 ст. л
  • ванільний цукор — 1 пачка
  • родзинки — ½ ст.
  • сіль і масло — за смаком.

Спосіб приготування:

  1. круглозернистий рис 5-6 разів промиваємо під холодною водою;
  2. родзинки добре миємо. Попередньо запарювати його окропом не потрібно;
  3. в чашу мультиварки закладаємо рис, заливаємо його молоком, додаємо цукор, сіль і вершкове масло;
  4. включите мультиварку і поставте її на режим «Молочна каша».

Вже через годину ваша ароматна молочна рисова каша буде готова. Повірте, на її запах сбежатся всі сусіди. І вже точно така каша припаде до смаку маленьким вередунам. А їм догодити найскладніше!

Рецепт №3. Вітамінна рисова молочна каша з гарбузом і яблуками

Гарбуз — дуже корисний продукт. Вона багата калієм, а також вітамінами С, В1, В2, В6, РР. А в поєднанні з яблуком вона зробить вашу молочну кашу не просто надзвичайно смачною, а ще й дуже корисною.

Необхідні інгредієнти:

  • круглий рис — 1 ст.
  • гарбуз — 200 г
  • молоко — 2 ст.
  • водо- 3 ст.
  • цукор — 6 ст. л.
  • яблука — 2 шт
  • сіль і масло — за смаком.

Спосіб приготування:

  1. гарбуз очистити, порізати на шматочки і протушкувати 10 хвилин на маленькому вогні.
  2. рис промити, залити холодною водою і довести до кипіння. Варити його на маленькому вогні 10-15 хвилин до напівготовності;
  3. промиваємо його водою, додаємо гарбуз і ставимо варитися ще на 10 хвилин на маленькому вогні;
  4. яблука очищаємо від шкірки, натираємо на крупній тертці і додаємо в кашу разом з іншими інгредієнтами;
  5. варимо кашу ще 5-10 хвилин до повної готовності.

Я впевнена, що ці рецепти не залишать вас байдужими, а молочно-рисова каша стане частим гостем на ваших столах. Смачного!