Бігос з квашеної капусти

Порізати свинину шматочками. Цибулю порізати. М’ясо обсмажити в розігрітій олії на сильному про Інгредієнти:


  • Капуста квашена — 400 Грам
  • Цибуля — 1 Штука
  • Свинина — 500 Грам
  • Томатна паста — 3 Ст. ложки
  • Зелень — 30 Грам
  • Чорнослив — 70 Грам

Інструкції

Порізати свинину шматочками. Цибулю порізати. М’ясо обсмажити в розігрітій олії на сильному вогні до золотистого кольору. Додати цибулю і обсмажувати ще 10 хвилин, постійно помішуючи. Долити склянку води, зменшити вогонь, гасити м’ясо півгодини. Додати квашену капусту. Так як у моїй квашеній капусті багато морквини, то свіжу я не додаю. Додати капусту, томатну пасту, розведену водою і тушкувати під кришкою 10 хвилин. За 10 хвилин до готовності додати чорнослив без кісточок, зелень, спеції, сіль. Смачного!

Кількість порцій: 5