Наливна капустяний пиріг з беконом

Капустяний пиріг з беконом і кмином Одними з найулюбленіших пирогів в моїй родині є капустяні. На жаль, не завжди є час возитися з дріжджовим або пісочним тістом, саме тоді і виручають наливні пироги на кефірі. Готувати їх простіше простого, вони не вимагають багато часу, незвичайних інгредієнтів або складнощів в приготуванні, а смак завжди виходить чудовим. Даний рецепт капустяного пирога з беконом прекрасно підійде тим, хто дуже зайнятий або поспішає!

Капустяний пиріг з беконом і кмином Одними з найулюбленіших пирогів в моїй родині є капустяні. На жаль, не завжди є час возитися з дріжджовим або пісочним тістом, саме тоді і виручають наливні пироги на кефірі. Готувати їх простіше простого, вони не вимагають багато часу, незвичайних інгредієнтів або складнощів в приготуванні, а смак завжди виходить чудовим. Даний рецепт капустяного пирога з беконом прекрасно підійде тим, хто дуже зайнятий або поспішає!


Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 200 г
  • Перець чорний мелений 1 щіпка
  • Панірувальні сухарі 3 ст. л.
  • Кмин сухий 2 щіпка
  • Капуста білокачанна 250 г
  • Бекон 100 г
  • Сіль морська 2 щіпка
  • Розпушувач 5 ч. Л.
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Кефір 250 мл
  • Масло вершкове 5 г

Інструкції

  • Крок 1 Підготуйте основні інгредієнти: молоду капусту, кефір жирністю 2,5%, борошно, спеції, яйця, бекон.
  • Крок 2 Змішайте в мисці віночком: яйця, сіль, перець і кефір.
  • Крок 3 Додайте просіяне борошно, змішане з розпушувачем і віночком замісіть однорідне, не дуже густе тісто.
  • Крок 4 Дрібно наріжте бекон.
  • Крок 5 Тонко нашаткуйте капусту.
  • Крок 6 Додайте бекон і капусту в тісто, перемішайте лопаткою.
  • Крок 7 Змастіть форму вершковим маслом.
  • Крок 8 Посипте дно і борти форми панірувальними сухарями.
  • Крок 9 Викладіть у форму тісто, акуратно розрівняйте поверхню.
  • Крок 10 Посипте поверхню пирога кмином і панірувальними сухарями.
  • Крок 11 Прикрийте пиріг папером для випічки і відправте в розігріту до 180-190 ° C духовку. По закінчення 15 хвилин, видаліть папір і випікайте пиріг до готовності і золотистої скоринки ще приблизно 20-25 хвилин.
  • Крок 12 Дістаньте готовий пиріг з форми. Остудіть на рушник і подавайте!