Сирний суп-пюре

Картоплю чистимо, і ставимо варитися для пюре. Коли картоплю готова, зливаємо воду, але не в Інгридиєнти:


  • Картопля — 4-5 Штук
  • Твердий сир — 150 Грам
  • Вершки 20% — 1 Стакан
  • Спеції — — За смаком (червоний і чорний перець, карі, базилік, сіль)
  • Зелень — — За смаком

Інструкції

Картоплю чистимо, і ставимо варитися для пюре. Коли картоплю готова, зливаємо воду, але не всю! Товчемо. У картопляне пюре додаємо вершки і спеції. Перетерти блендером до однорідної рідкої маси, якщо виходить занадто густо- розбавити водою, ставимо назад на середній вогонь і додаємо натертий на середній тертці сир. Як тільки суп починає закипати, вимикаємо вогонь і додаємо свіжу зелень. Готово!

Кількість порцій: 5-6