Лимонно-абрикосове печиво

1. Розігріти духовку до 190 ° C (375 ° F) і підготувати лист для випічки. 2. У блендері або ку Інгредієнти:


  • мигдалю — 3/4 склянки
  • цукрової пудри — 1 Ст. ложка
  • борошна — 2 склянки
  • лимонної цедри — 3 Ст. ложки
  • солі — 1/4 чайної ложки
  • вершкового масла — 230 Грам
  • цукрової пудри — 2/3 склянки
  • холодної води — 2 Ст. ложки
  • лимонного екстракту — 2 чайні ложки
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка
  • кураги — 1/3 склянки
  • цукру-піску — 1/2 склянки

Інструкції

1. Розігріти духовку до 190 ° C (375 ° F) і підготувати лист для випічки. 2. У блендері або кухонному комбайні гарненько змішати 1/4 склянки меленого мигдалю і 1 столову ложку цукрової пудри. Відкласти. 3. У мисці середнього розміру, змішати борошно, лимонну цедру і сіль. Відкласти. 4. У великій мисці збити масло і залишилася цукрову пудру поки суміш не стане світлою і повітряної. Додати воду, лимонний і ванільний екстракти. Додати в уже підготовлену борошняну суміш, курагу, мигдаль з цукром і залишився мигдаль; змішати. Помістити в холодильник на час від півгодини до години. 5. Після того як воно охолоне, робимо кульки розміром трохи менше 3 см в діаметрі і повністю обвалюють у цукрі. Розкласти на деку, злегка придавлюючи кожен кульку донцем склянки. 6. Тримати в духовці 10-12 хвилин, або поки краю печива не підрум’яняться. Дати трохи охолонути, перш ніж викласти з дека.

Кількість порцій: 18