10 найпопулярніших італійських страв

Італія — ​​прекрасна країна, яка подарувала нам чимало різноманітних вишуканих, смачних страв, які припали до смаку і тим, хто проживає в інших країнах. Багато хто з нас свій ранок починають з чашечки гарячої кави експрессо, на обід з радістю їдять спагетті, а на вечерю замовляють піцу або пасту. Самі італійці не розцінюють їжу, як мистецтво кухаря, вони вважають її святом їхнього життя. Вони можуть годинами насолоджуватися годинами смаком страв! 10 найпопулярніших італійських страв


  1. Брускетта. Це традиційне італійське блюдо, яке готують дуже часто, і вважають його простонародним. У наш час брускетта — це закуска антипасто, яку прийнято подавати перед усіма основними стравами, оскільки вважається, що вона піднімає апетит. Брускетти відрізняються від тостів і бутербродів тим, що перш ніж їх обсмажувати, їх дуже добре просушують на сковороді без масла або на решітці гриля.
  2. Курка Парміньяна. Це дуже смачна страва, яку має величезну популярність в регіонах Сицилії і Кампанії. Для приготування цієї страви необхідні куряче м’ясо і томатний соус. Курку запікають у духовці з натуральним томатним соусом і одним з найулюбленіших сирів італійців — пармезаном.
  3. Паніні. Панін являє собою закритий сендвіч або бутерброд. Готують паніні з білого пшеничного хліба, хоча італійці воліють для цієї справи вибирати багет. Подається блюдо гарячим. Начинку для паніні кожен вибирає сам для себе, але класичної начинкою є шинка, моцарелла, соус песто і помідори черрі.
  4. Панна кота. У перекладі з італійської мови «панна кота» дослівно перекладається як «Варені вершки». Цей італійський десерт вже підкорив серця багатьох, і тому його можна спробувати практично в будь-якому ресторані і дізнатися, що ж підкорило серця наших співвітчизників. «Панна кота» являє собою класичний італійський десерт, який готують з цукру, ванількі і вершків. Це дуже ніжний, легкий десерт.
  5. Tramezzino — це класичний італійський бутерброд, або як прийнято його ще називати, сендвіч, але трикутної форми. Варіантів начинки для цього сендвіча чимало, але найпопулярнішою серед італійців залишається начинка з оливок, тунця і прошутто.
  6. Прошутто — це класична італійська шинка, яку роблять з окосту. Натирають пошутто тільки морською сіллю і нічим більше.
  7. Тірамісу. Цей італійський десерт завоював любов багатьох любителів солодкого, і став одним з найпопулярніших десертів у всьому світі. Основними інгредієнтами десерту є кава, найчастіше використовують еспресо, сир маскарпоне, цукор, курячі яйця та печиво савоярді.
  8. Печиво савоярді — це бісквітне печиво, яке можна купити в готовому вигляді, а можна і приготувати самостійно.
  9. Тортелліні — це класичні італійські пельмені. Готують їх з престного тіста з сиром, м’ясом і овочами. За своєю формою італійські пельмені нагадують нам невеликі пельмені. Роблять їх у формі кілець або бутончиків, з’єднуючи разом куточки.
  10. Лазанья вважається традиційним італійським блюдом, яке готують з листкового тіста. Між шарами тіста укладають досить різноманітну, що задовольняє їх смак начинку, а потім заливають рясно соусом бешамель. Як було вже сказано, шари можуть бути на ваш смак, починаючи від фаршу і м’ясного рагу, овочів, шпинату, томатів, і так далі, ну і звичайно ж додають сир пармезан.
  11. Спагетті. Саме Італія є батьківщиною цих макаронних виробів, і там дуже часто подають їх з томатним соусом. Спагеті стали основою для багатьох популярних італійських страв. В Італії слово «spaghetti» це не просто локшина, а саме чітко-певний вид італійської пасти.
  12. Піца. Звичайно ж, не згадати в списку популярних італійських страв піцу, було б абсолютно неправильним. Італійська піца являє собою відкриту коржик круглої форми, яку покривають томатами і розтопленим сиром, найчастіше вибирають саме моцарелу — це класичний варіант італійської піци. Зараз піцу готують практично у всіх країнах земної кулі, але от начинку кожен вибирає для себе сам.

Страви італійської кухні дійсно вишукані, смачні і популярні. Багато з них ви готуєте дома або ж замовляєте в ресторанах, виходячи з цього можна сказати, що італійська кухня користується величезною популярністю і має своїх шанувальників.