Тертий пиріг з полуницею і сиром

Сирно-полуничний пиріг без яєць Дуже простий у приготуванні пиріг, який не потребує багато часу і досвіду. Для начинки ви можете використовувати будь заморожені ягоди або фрукти, мої фаворити — це полуниця і вишня. Смачний, ситний і ароматний пиріг — з хрустким тестом і сирно-фруктовою начинкою всередині, особливо смачно запивати м’ятним чаєм в колі улюблених друзів або близьких людей.


Сирно-полуничний пиріг без яєць Дуже простий у приготуванні пиріг, який не потребує багато часу і досвіду. Для начинки ви можете використовувати будь заморожені ягоди або фрукти, мої фаворити — це полуниця і вишня. Смачний, ситний і ароматний пиріг — з хрустким тестом і сирно-фруктовою начинкою всередині, особливо смачно запивати м’ятним чаєм в колі улюблених друзів або близьких людей.

Інгредієнти:

  • Масло вершкове 200 г
  • Сир 500 г
  • Ванілін 2 г
  • Борошно пшеничне 5 ст.
  • Кардамон 5 г
  • Сік лимонний 10 мл
  • Сода 5 г
  • Сметана 4 ст. л.
  • Цукор 350 г
  • Полуниця заморожена 300 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування знадобиться: борошно, цукор, вершкове масло, сметана, кардамон, ваніль, сода, лимонний сік або оцет (для того, щоб погасити соду), сир і морожені ягоди або фрукти (я використовувала полуницю).
  • Крок 2 Розтоплене масло збити з цукром і сметаною.
  • Крок 3 Потім додати погашену соду, кардамон і ванілін.
  • Крок 4 Додати борошно і добре перемішати.
  • Крок 5 Замісити тісто і розділити його на 8 частин, а потім помістити їх в морозилку на 20 хвилин.
  • Крок 6 Сир висипати в миску, додати размороженную полуницю, цукор.
  • Крок 7 Перетерти все в однорідну суміш виделкою.
  • Крок 8 Дістати тісто з морозилки. У змащену форму для випічки натерти на крупній тертці 5 частин тесту. Тісто треба розподілити по формі рівномірно. Потім розподілити начинку.
  • Крок 9 Далі натерти 3 частини тесту і розподілити рівномірно. Пиріг відправити в попередньо розігріту духовку до 200 ° C до готовності, приблизно на 30 хвилин.
  • Крок 10 Коли пиріг охолоне посипати рясно цукровою пудрою.