Готуємо дивовижний салат з маринованими опеньками

Кілька рецептів смачних салатів на основі маринованих опеньків. Мариновані опеньки хороші не тільки своїми особливими смаковими відчуттями, але і порівняно невеликим розміром, що дозволяє їх активно використовувати в якості основного інгредієнта для різних салатів. Ці грибочки відмінно гармонують з вареними або свіжими овочами, м’ясними і копченими виробами, сирами, курячими яйцями і консервованими бобами. Гриби можна використовувати як власного приготування, так і куповані в магазині. Давайте більш детально розглянемо, що з салатів можна приготувати з маринованими опеньками.


Рецепт перший: салат з маринованими опеньками і курячим філе

Цей салатик — справжня знахідка не тільки для любителів смачно поїсти, але і для спортсменів, а також осіб, що сидять на дієті. Все тому, що поєднання грибів і легкого курячого м’яса насичують організм білками, амінокислотами і необхідними корисними елементами, які будуть до речі худне або тренується людині. Плюс до всього, це блюдо чудово насичує і надає бадьорості.

Необхідні інгредієнти:

  • Куряче філе (відварне або копчене) — 300 г
  • Мариновані опеньки — 200 г
  • Картопля в мундирі — 3-4 середні штуки;
  • Яйця — 2 шт.
  • Майонез для заправки (близько 100 г)
  • Свіжий кріп або петрушка

Як приготувати салат з маринованими опеньками і курячим філе?

Картоплини очищаємо від шкірки і нарізаємо дрібними кубиками. Таким же форматом постарайтеся нарізати куряче філе. Опеньки можна також нашаткувати або ж класти в незмінному вигляді. Курячі яйця повинні бути зварені круто і дрібно нарізані. На завершення додайте посічену зелень і майонез, потім перемішайте. Все, салат готовий до вживання. Зверніть увагу, що в якості заправки в даному рецепті можна використовувати сметану (смакувати буде нітрохи не гірше, зате калорійність значно нижче).

Рецепт другий: салат з маринованими опеньками і копченою шинкою

Цей рецепт досить простий і, в той же час, незвичайний. Його сміливо можна застосовувати як доповнення до другого блюда або окреме прикраса святкового столу.

Необхідні інгредієнти:

  • Копчена шинка — 300 г
  • Мариновані опеньки — 200 г
  • Куряче яйце — 2 шт.
  • Відварна морква — 2 середні шт.
  • Майонез або сметана для заправки

Як готувати салат з маринованими опеньками і копченою шинкою?

Шинку нарізаємо дрібною соломкою, точно так само ріжемо варену моркву. Курячі яйця можна натерти на крупній тертці або дрібно нарізати ножем. Опеньки додавати в нашаткувати вигляді. Всі складові заправляємо майонезом. За бажанням можна додати волоські горіхи, сухарі або грінки. Не забудьте дати салату трохи просочитися.

До речі, цей рецепт можна використовувати як начинку для вафельних коржів. Отриманий салат можна сміливо наносити на смажені грінки або звичайний хліб: смачно і ситно.

Сподіваємося, після прочитання цієї статті, хвилююче питання «що приготувати з маринованими опеньками?» Відпало саме по собі. Ці варіанти дозволять вам заощадити час в готуванні і здивувати гостей своїми кулінарними талантами. Смачного!