Запечені перці

Для початку помиємо перець, наріжемо на дольки (як на фото), видалимо насіння і серцевини. До Інгредієнти:

  • Болгарський перець — 2 Штуки
  • Волоські горіхи — 30 Грам
  • Часник — 3 зубчики
  • Лимонний сік — 3 Ст. ложки
  • Оливкова олія — ​​3 ст. ложки
  • Пучок петрушки — 1 Штука

Інструкції

Для початку помиємо перець, наріжемо на дольки (як на фото), видалимо насіння і серцевини. Часточки кладемо в посуд для запікання і ставимо на 40 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів. Паралельно цьому, дрібно нарізаємо часник. Дрібно рубаємо петрушку. За допомогою блендера подрібнюємо в крихту наші волоські горіхи. Коли перці спечуть — перекладаємо їх у окрему страву, туди ж додаємо рубаний часник і волоські горіхи. Поливаємо лимонним соком і оливковою олією, після чого відправляємо в холодильник на 1 годину. Охолоджені перці можна подавати до столу, посипавши їх свіжою петрушкою. Прикрасити можна цілими волоськими горіхами. Якщо хочете гаряче блюдо — зігрійте його в духовці ще раз.


Кількість порцій: 3-4