Італійське печиво з інжиром

Почнемо з приготування тіста. Змішуємо борошно, розпушувач, сіль і цукор, додаємо до пов Інгредієнти:


  • Борошно — 4 Склянки
  • Цукор — 2/3 склянки
  • Розпушувач — 1 Чайна ложка
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Холодне вершкове масло — 220 Грам
  • Велике яйце — 4 Штуки
  • Сушений інжир — 340 Грам
  • Горіхи пекан (рубані) — 1/2 склянки
  • Абрикосовий джем — 1/3 склянки
  • Ізюм — 1/4 склянки
  • Цедра 1 апельсина — 1 Штука
  • Гіркий шоколад — 60 Грам
  • Ром — 1/4 склянки
  • Кориця — 1/2 чайної ложки

Інструкції

Почнемо з приготування тіста. Змішуємо борошно, розпушувач, сіль і цукор, додаємо до цієї сухої суміші вершкове масло, збиваємо. Потім додаємо яйця — і збиваємо до однорідності ще раз. Замішуємо тісто, формуємо з нього ковбаску. Начинка готується простіше простого — в блендері подрібнюємо до однорідності інжир, горіхи, джем, родзинки, цедру, шоколад, ром і корицю. Розкачуємо з тіста довгий такий прямокутник, в середину викладаємо начинку. Звертаємо ковбаску. Всього таких ковбасок повинно вийти штук 10. Кожну ковбаску розрізаємо на 6 частин. Сире печиво викладаємо на деко, випікаємо 15 хвилин при 180 градусах до впевненої скоринки. Готово! Смачного :)

Кількість порцій: 4