1. Закип’ятити воду. Як тільки вода закипить, додати лободу, накрити кришкою і зменшить Інгредієнти:
- води — 2 Чашки
- рисової лободи — 1 1/2 Чашки
- помідорів чері — 450 Грам
- солі — 1/4 чайної ложки
- свежемолотого перцю — 1/4 чайної ложки
- оливкової олії — 1 Ст. ложка
- бальзамічного оцту — 1 Ст. ложка
- авокадо — 1 1/2 Штуки
- шпинату — 1 1/2 Чашки
- тахині (пасти з кунжутного насіння) — 1/4 Чашки (заправка)
- оливкової олії — 3 ст. ложки (заправка)
- теплої води — 3 Ст. ложки (заправка)
- червоного винного оцту — 2 Ст. ложки (заправка)
- лимон, сік — 1 Штука (заправка)
- меду — 1 Чайна ложка (заправка)
- часник — 2 зубчики (заправка)
- солі — 1/4 чайної ложки (заправка)
- свежемолотого перцю — 1/4 чайної ложки (заправка)
Інструкції
1. Закип’ятити воду. Як тільки вода закипить, додати лободу, накрити кришкою і зменшити вогонь. Варити лободу близько 15 хвилин. Обережно перемішати виделкою і дати злегка охолонути. 2. Розігріти духовку до 220 градусів. Розрізати помідори навпіл і викласти в один шар в скляне блюдо для випічки. Посипати сіллю і перцем, полити оливковою олією і бальзамічним оцтом. Випікати помідори 25-30 хвилин, або поки вони не почнуть карамелізований. Дати помідорам злегка охолонути. 3. Змішати всі інгредієнти для заправки. Зробити заправку за 15 хвилин до додавання в салат. 4. Змішати разом лободу, помідори, авокадо і шпинат. Полити заправкою і приправити сіллю і перцем. Добре перемішати.
Кількість порцій: 4
