Поради для багатьох, хто піклується про здоров’я

Корисні поради для багатьох, хто піклується про здоров’я, стануть в нагоді всім: і дітям і дорослим.


Не їм м’яса і риби, у моєму меню — виключно фрукти, овочі, молочні продукти і горіхи. Однак коли я здаю аналіз крові, лікарі кажуть, що у мене низький гемоглобін. Будь ласка, підкажіть, які продукти допоможуть мені його підвищити?

Щоб підтримати нормальний рівень гемоглобіну, вам необхідно включити в меню картопля, білі гриби, персики, абрикоси, дріжджі, харчові добавки, що містять водорість спіруліна. Проблема в тому, що в багатьох натуральних продуктах вміст заліза та інших мікроелементів, важливих для побудови гемоглобіну, знизилося. Це пов’язано з виснаженням грунту, з особливими технологіями вирощування і зберігання продуктів рослинного походження. Тому, якщо гемоглобін у вас дуже низький, все-таки слід розширити раціон і включити в меню рибу і м’ясо. Якщо ж і після цього гемоглобін все одно не буде підвищуватися, вам потрібно звернутися до лікаря і вдатися до медикаментозної терапії.


Змушувати дитину їсти м’ясо і рибу?

Мій 4-річний син відмовляється їсти м’ясо і рибу в будь-якому вигляді. Чи варто його змушувати?

М’ясо і риба незамінні в період інтенсивного росту і здоров’я. Але примушувати дитину не варто: насильницьке годування користі не принесе. Зверніться до педіатра: відмова від м’ясної та рибної їжі може бути симптомом при захворюваннях кишечника або паразитах. А після лікування діти із задоволенням їдять м’ясо і рибу.

Фруктовий салат для здоров’я — на вечерю

Скажіть, чи корисно робити фруктовий салат? Адже кожен з фруктів засвоюється досить довго, а тут — цілий «букет»?


ВООЗ рекомендує вживати фрукти в їжу щодня для правильного функціонування організму, здров’я та прийняття порад для багатьох, хто піклується про здоров’я. Можна їсти і кожен фрукт окремо. Але існують вагомі причини, щоб іноді змішувати різні фрукти. По-перше, фруктовий салат — один з атрибутів = святкового столу. По-друге, це блюдо, яке може замінити малокалорійний вечерю тим, хто контролює свою вагу. А по-третє, у фруктовий салат можна додати фрукти, що викликають бродіння, якщо є їх окремо, такі, наприклад, як виноград і банани. Секрет у тому, що основу фруктового салату, як правило, складають багаті пектинами яблука, саме вони і захистять ваш кишечник від здуття і бродіння.


Ківі проти тромбів

Сьогодні в магазинах з’явилося багато екзотичних фруктів, один з них — ківі. Будь ласка, розкажіть про його корисні властивості.

Ківі був виведений селекціонерами Нової Зеландії і отримав свою назву через схожість з … пухнастою пташкою ківі. В даний час географія поширення цього фрукта значно ширше, ніж острів, на якому він був виведений: плантації ківі є навіть в Криму! Ківі дуже приємний на смак і нагадує щось середнє між суницею і агрусом. Полюбився людям в усьому світі фрукт дуже багатий вітаміном С. Крім того, в ньому міститься велика кількість речовин, які покращують реологічні властивості крові, перешкоджають утворенню тромбів і сприяють розщепленню жирів.


Погладшати від … кедрових горішків? Так!

Чула, що кедрові горішки дуже корисні. Якими ж саме корисними для здоров’я і організму властивостями вони володіють?

Кедрові горіхи відносять до групи біологічно цінних продуктів здоров’я. Вони дуже багаті вітамінами і мікроелементами: в них міститься практично вся таблиця Менделєєва! Цінність кедрових горіхів надають жири, що складаються з поліненасичених жирних кислот, які надають еластичність тканин організму і судинної стінки, що захищає від розвитку атеросклерозу. Горіхи дуже поживні: 100 г по калорійності рівні щільному вечері. Тому тим, хто контролює свою вагу, не слід ними зловживати.


Чим корисні супи та борщі?

В рядовий сім’ї на Заході рідко зустрінеш суп в холодильнику. Чому ж нас з дитинства привчають до перших страв під час обіду і порад для багатьох, хто піклується про здоров’я. Скільки в супі калорій і чи можна від нього поправитися? Що ж такого корисного є в супі?

Суп — дійсно перша страва у всіх сенсах. Ну, по-перше, супи містять всі необхідні харчові речовини (білки, жири, вуглеводи, вітаміни і мінеральні солі), володіючи високою поживною цінністю. По-друге, супи збуджують діяльність травних залоз, причому не тільки діють на нервові закінчення в травному тракті, а й рефлекторно — ще своїм ароматом і смаком для здоров’я.

Це відмінна профілактика гастриту. Суп дає енергію і тепло, активізує обмін речовин, відновлює баланс рідини. Курячий суп корисний при застуді, рибний — багатий мікроелементами, овочевий — клітковиною. А щодо калорійності, то тут немає приводу для занепокоєння: в тарілці самого наваристого супу на м’ясному бульйоні — не більше 100 ккал. Так що, і для тих, хто боїться погладшати, суп — незамінне блюдо.