Паста Пенне з шпинатом

Рецепт макаронів з мигдалем і шпинатом Ця страва цілком можна назвати «зимовим варіантом», тому як головний смакової інгредієнт в ньому — свіжозамороженої шпинат. Перший і логічне питання, яке виникає: «А чи зберігає всю свою корисність шпинат після заморозки?». Так, заморожений шпинат зберігає всі смакові якості і корисні властивості свіжого шпинату. А от зберігати шпинат в замороженому вигляді краще не більше трьох місяців. В ідеалі шпинат краще вжити в день збору. А свіжим його зберігати в холодильнику рекомендується не довше двох діб. Цінний шпинат і тим, що після теплової обробки користь всіх вхідних в його склад компонентів не втрачається. Шпинат зміцнює судини, захищає зір, уповільнює процеси старіння. Страви, що включають шпинат, покращують роботу підшлункової залози, стимулюють процеси травлення, є відмінною профілактикою гіпертонії. А пюре зі шпинату — корисна страва в раціоні дітей різного віку.


Рецепт макаронів з мигдалем і шпинатом Ця страва цілком можна назвати «зимовим варіантом», тому як головний смакової інгредієнт в ньому — свіжозамороженої шпинат. Перший і логічне питання, яке виникає: «А чи зберігає всю свою корисність шпинат після заморозки?». Так, заморожений шпинат зберігає всі смакові якості і корисні властивості свіжого шпинату. А от зберігати шпинат в замороженому вигляді краще не більше трьох місяців. В ідеалі шпинат краще вжити в день збору. А свіжим його зберігати в холодильнику рекомендується не довше двох діб. Цінний шпинат і тим, що після теплової обробки користь всіх вхідних в його склад компонентів не втрачається. Шпинат зміцнює судини, захищає зір, уповільнює процеси старіння. Страви, що включають шпинат, покращують роботу підшлункової залози, стимулюють процеси травлення, є відмінною профілактикою гіпертонії. А пюре зі шпинату — корисна страва в раціоні дітей різного віку.

Інгредієнти:

  • Макарони пір’я 400 г
  • Шпинат заморожений 400 г
  • Мигдаль 50 г
  • Часник 2 зубчик
  • Олія оливкова 4 ст. л.
  • Сир Пармезан 50 г
  • Перець чорний мелений 3 щіпка
  • Сіль 1 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Щоб приготувати це страви візьміть: макарони пір’я, свіжозамороженої шпинат (якщо візьмете свіжий — беріть два великих пучка), сирої мигдаль, дрібно натертий сир Пармезан, часник, оливкова олія.
  • Крок 2 Крупно порубати часник, а мигдаль потовчіть в ступці.
  • Крок 3 У розігріту сковороду додайте оливкову олію і обсмажте часник і мигдаль до золотистого кольору.
  • Крок 4 Разморозьте шпинат. Додайте до горіховою масою і обсмажуйте 10 хвилин. Посоліть і поперчіть.
  • Крок 5 Макарони відварити в підсоленій воді приблизно 10 хвилин.
  • Крок 6 Додайте відварені макарони до шпинату. Посипте пармезаном і подавайте до столу.