Смажені в клярі банани

1. Для початку приготуємо паніровці: додаємо в борошно ванілін і розпушувач, все тщатель Інгредієнти:


  • пакет ванілін — 1 Штука
  • Банан — 4 Штуки
  • Чорний шоколад — 50 Грам
  • Борошно — 2 Ст. ложки
  • Розпушувач — 1 Чайна ложка
  • Курячі яйця — 2 Штуки
  • Ром — 30 мілілітрів
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Вершкове масло — 70 Грам

Інструкції

1. Для початку приготуємо паніровці: додаємо в борошно ванілін і розпушувач, все ретельно перемішуємо. Так як банани дуже калорійні і солодкі, то цукор додавати не слід. Добре збиваємо яйця з невеликою кількістю рому. 2. Щоб банани не потемніли, до них ми приступаємо в останню чергу. Очищаємо банани від шкірки, і кожен банан розрізаємо на чотири частини. Кожен шматочок можна розрізати ще й уздовж. Соком лимона заливаємо шматочки бананів. Ретельно, всі шматочки, змочує соком лимона. Це дозволить м’якоті банана не тільки не потемніти, а й додасть банану деяку кислинку. 3. Покладемо на сковороду вершкового масла і розтопити його на вогні. У борошняної суміші запаніруем кожен шматочок банана, паніруємо дуже ретельно. 4. Тепер слід вмочити в яєчну суміш кожен запанірований шматочок банана, а потім опускати їх в розігріте масло. 5. Банани дуже швидко обсмажуються. Варто тільки шматочках банана зарум’янитися з одного боку, їх треба відразу перевертати на іншу сторону. Після того як шматочки бананів обсмажилися, викладаємо їх на тарілку, зверху прикрашаємо шматочками шоколаду та шоколадної стружкою.

Кількість порцій: 4