Оскільки блюдо неросійське, для наочності показую всі необхідні інгредієнти. Яіч Інгредієнти:
- Яєчна локшина (Нудлз) — 200 Грам
- Бобові паростки — 80 Грам
- Зелену цибулю — — За смаком
- Часник — 3 зубчики
- Соєвий соус — 4 Ст. ложки
Інструкції
Оскільки блюдо неросійське, для наочності показую всі необхідні інгредієнти. Яєчну локшину кидаємо в киплячу воду, відварюємо 2 хвилини. Зливаємо воду, відкидаємо на друшляк. Локшина не повинна злипатися, а навпаки, бути дуже розсипчастою. У воке на сильному вогні розігріваємо трохи олії. Кладемо в масло дрібно нарізаний часник, обсмажуємо 1 хвилину, помішуючи. Додаємо в вок локшину. Відразу ж вливаємо соєвий соус, перемішуємо і готуємо на швидкому вогні 2 хвилини. Потім додаємо бобові паростки. І зелений лук. Перемішуємо, обсмажуємо ще близько 2 хвилин — і знімаємо з вогню. Солити не треба — соєвий соус досить солоний. Перед подачею, при бажанні, посипаємо кунжутним насінням — буде красивіше. Смачного! :)
Кількість порцій: 3-4
