Картопляний тортик

1. У першу чергу очищаємо дві цибулини і дрібно-дрібно їх нарізаємо. Поділяємо нарізаний Інгредієнти:


  • рослинне масло — 40 мілілітрів
  • картопля — 6 Штук (середніх)
  • сіль і перець — 1 Щіпка (за смаком)
  • м’ясний фарш — 400 Грам (свино-яловичий)
  • борошно — 4 Ст. ложки
  • цибуля — 2 Штуки (середні)
  • часник — 2-3 зубчики
  • яйце — 3 Штуки
  • майонез — 150 Грам
  • сир твердий — 200 Грам

Інструкції

1. У першу чергу очищаємо дві цибулини і дрібно-дрібно їх нарізаємо. Поділяємо нарізану цибулю на дві частини. Очищаємо картоплю, промиваємо і на тертці його натираємо. З однією частиною цибулі змішуємо терту картоплю. 2. Додаємо сюди яйце, одну ложечку борошна, перець і сіль. Потім все ретельно перемішуємо. 3. Беремо невелику сковороду (приблизний діаметр — двадцять сантиметрів), розігріваємо олію, картопляна маса викладається на сковороду товщиною приблизно один сантиметр. До появи золотий кірки обсмажуємо картопляні коржі. Перевертаємо їх і відкладаємо, щоб вони охололи. 4. Беремо м’ясний фарш, приготований заздалегідь, додаємо в нього два яйця, дві ложки столові борошна, решту нарізаної цибулі, перцю і солі. Все добре перемішуємо. М’ясні коржі обсмажуємо точно так само. Готуємо крем для нашого тортика. На тертці натираємо твердий сир і змішуємо його з майонезом, додаємо тиск часнику. 6. По черзі складаємо картопляний і м’ясної шари, промазуємо кожен шар кремом. Всі укладені шари промазуємо ще й зверху, і на дванадцять хвилин відправляємо запікатися в розігріту духову шафу. Температура двісті п’ятдесят градусів.

Кількість порцій: 6