Дієта Протасова: що можна їсти?

Японська дієта, французька, білкова, кольорова, шоколадна … В якийсь момент до цих рецептах краси і молодості додався ще один: схуднення по Кіму Протасову (був такий радянський дієтолог). Дієта, ласкаво звана в дамському колу «протасовкой», розрахована на десятитижневої курс і дозволяє скинути від 5 до 7 кг, а ефект від неї триває мінімум два-три місяці.


Про плюси і мінуси цього способу схуднення ми вам і розповімо. Система харчування «протасовка» дозволяє їсти в будь-який час, коли захочеться, але тільки ті продукти, які входять в заздалегідь обумовлений раціон на 10 тижнів: фрукти, сирі овочі, яйця, молочні страви з низьким вмістом жиру, пісне м’ясо. Чому ж відбувається схуднення? Дієта Протасова, що можна їсти — ми відповімо на це питання. Та тому що меню засноване на обмеженні вуглеводів, які містяться в хлібі, кондитерських виробах, калорійному м’ясі і навіть у всіляких підсолоджених і ароматизованих йогуртах. При цьому натуральні молочні продукти і яйця забезпечують організму необхідну кількість білків і кальцію, тому «протасовка» не робить нігті ламкими, шкіру — роздратованою, а волосся — сухими. До речі, протягом всієї дієти вживання алкоголю заборонено. Зате обмежувати себе в рідині ні в якому разі не можна: її треба випивати не менше 2 л на день. Чай і каву можна пити в будь-якій кількості, головне — без цукру. Якщо дотримуватися всіх рекомендацій, на третю-четверту тиждень ти помітиш явне зменшення ваги, і ефект збережеться ще три-чотири місяці. Однак цей метод схуднення рекомендується застосовувати не частіше двох разів на рік. Між 10-11 слушними циклами повинні бути великі перерви. Адже крім переваг (головним з яких є підтягнуте тіло) у «протасовкі» є недоліки. Дієта обмежує споживання тваринного білка (особливо в перші два тижні), тому на ній не можна худнути тим, хто недавно переніс застуду, ГРЗ, серйозний стрес. Крім того, раціон не годиться для людей з прихованою або виявленої лактазной недостатністю (нездатність організму повноцінно засвоювати молочні продукти). Те ж саме відноситься до тих, у кого є проблеми з шлунково-кишкової системою: в меню занадто багато сирих овочів і фруктів, клітковина і кислоти яких викликають бродіння і дратують слизову. Безсумнівний мінус дієти також у тому, що вона наказує обмеження в бульйонах — їх можна вживати тільки починаючи з четвертого тижня. А між тим стінки шлунка потребують практично в щоденному споживанні нежирних відварів, так як вони надає заспокійливий ефект для слизових тканин.

2-я тижня: фрукти, овочі.

У перші два тижні дієта обмежує вживання жирів і пропонує харчуватися в основному низькокалорійними молочними продуктами (йогурт, кефір, сир), робити салати зі свіжих овочів (в якості заправки використовувати лимонний сік або ряжанку), пити соки і їсти фрукти — в основному зелені яблука . А ось висококалорійні плоди вживати не рекомендується. Тому доведеться забути про банани, манго, курагу, чорнослив, виноград. Зате кожен день можна з’їдати по одному вареному яйцю.

3-4 тижні: м’ясо та крупи

На третю-п’яту тижні до овочів, сиру та яблук додаються невеликі порції нежирного м’яса, риби або птиці — по 250-300 г на день. Тому можна варити супи, запікати або тушкувати продукти. Головне — готувати на невеликій кількості рослинного масла: ніякого вершкового. Частка сиру і йогурту в раціоні поступово зменшується, зате з’являються крупи, а значить, можна готувати каші.

4-5 тижня: вихід з дієти

Крім уже дозволених в раціон поступово додаються інші заборонені продукти, крім випічки і солодкого. На сніданок можна варити круп’яні каші на нежирному молоці. Інша дозволене блюдо — яєчня з сиром і зеленню. Суп вариться на рибному або курячому бульйоні, а салати заправляються олією чи сметаною. Смажене або запечене м’ясо треба їсти дуже маленькими порціями (150 г), на гарнір — трохи овочів. Нарешті можна скуштувати десерт. Наприклад, свіжі фрукти з нежирними збитими вершками.