Коржики листкові

1. Приготуємо тісто. Просіяти борошно. Дріжджі розвести в теплій воді. Додати сіль і борошно. З Інгредієнти:

  • Борошно — 3 склянки
  • Дріжджі — 1 Ст. ложка
  • Вершкове масло — 100 Грам
  • Рослинна олія — ​​За смаком (для смаження)
  • Сіль за смаком

Інструкції

1. Приготуємо тісто. Просіяти борошно. Дріжджі розвести в теплій воді. Додати сіль і борошно. Замісити м’яке тісто і поставити в тепле місце. Близько години знадобиться, щоб тісто піднялося. Розкатати тісто. Потрібен дуже тоненький шар тіста. Розтопити вершкове масло і добре змастити все тісто. 2. Тепер потрібно звернути тісто на довгу і тонку качалку рулетом. Розрізати вздовж качалки і прибрати качалку. 3. Розрізати тісто на 3-4 довгі смужки. Кожну смужку згорнути кружечками, а кінці смужок защипнуть, щоб вони не розкрилися. 4. Злегка придавити наші коржі розкачати не тонкі, а за розміром сковорідки. Щоб коржі «підійшли», залишити їх на 15 хвилин. 5. Пожарить коржі на олії на середньому вогні з двох сторін, до появи рум’яної скоринки. Можна на тісто разом з маслом покласти нарізану і промитий цибулю. Вийдуть смачні цибульні коржі.


Кількість порцій: 4