Пиріг з сиром і цибулею-порей

Обсмажити на оливковій олії цибулю-шалот, потім додати цибулю-порей, накрити кришкою і гото Інгредієнти:


  • цибуля-порей — 2 Штуки
  • яйця — 2 Штуки
  • вершки — 150 мілілітрів
  • цибулю-шалот — 1 Штука
  • оливкова олія — ​​4 ст. ложки
  • вершкове масло — 30 Грам
  • сир — 150 Грам
  • листи тесту філо — 1 Штука
  • сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Обсмажити на оливковій олії цибулю-шалот, потім додати цибулю-порей, накрити кришкою і готувати 10 хвилин, поки цибуля не стане м’яким, але все ще зеленим. І тільки тепер додати сіль і перець. Розтопити 30 г вершкового масла. Розкласти лист тіста Філо, змастити маслом. Покладіть лист в форму або блюдо маслом вниз. Зрізати надлишки тіста. Зробити так 2-3 шари тесту, верхній теж змастити маслом зверху. Розігріти духовку до 200 ° C. в миску покласти 2 яйця, 150 мл рідких вершків, сіль і перець. Збити. Викласти цибулю на тісто рівним шаром. Вилити яєчну суміш. Зверху викласти шматочки сиру. Поставити в духовку на 30 хвилин.

Кількість порцій: 10