Паста з соусом із блакитного сиру

1. Помістити волоські горіхи в невелику сковороду і обсмажити на середньому вогні близько 5 міну Інгредієнти:


  • волоських горіхів — 1/2 Чашки
  • пасти Пенне — 220 Грам
  • вершкового масла — 1 Ст. ложка
  • нежирного молока — 1 Чашка
  • сиру з блакитною цвіллю — 1/2 Чашки
  • солі і чорного перцю — 1 Щіпка
  • руколли — 4 Чашки

Інструкції

1. Помістити волоські горіхи в невелику сковороду і обсмажити на середньому вогні близько 5 хвилин до появи аромату, поки горіхи не почнуть корічневеть. Прибрати горіхи зі сковороди, дати охолонути і крупно нарізати. Відставити в сторону. 2. У велику каструлю з киплячою підсоленою водою додати пасту Пенне і варити до готовності, відповідно до інструкції на упаковці. Злити воду, зарезервувавши 1/4 чашки макаронної рідини. Відкласти пасту і воду в сторону. 3. Зменшити вогонь до середнього і додати в каструлю вершкове масло, молоко і блакитний сир. Перемішати до однорідної консистенції. Додати дрібку солі і чорного перцю. 4. Додати відварену пасту і руколла в соус в каструлі. 5. Обережно перемішати, щоб вся паста була покрита соусом. Якщо вам необхідно зробити соус більш рідким, ви можете додати зарезервовану воду. 6. Подавати пасту з підсмаженими волоськими горіхами.

Кількість порцій: 2