Двічі запечена картопля

Для початку ретельно миємо нашу картоплю холодною водою, потім викладаємо на паперовий Інгредієнти:


  • Картопля — 5-6 Штук
  • Бекон — 100 Грам
  • Сметана — 125 Грам
  • Твердий сир — 200 Грам
  • Зелену цибулю — 3-4 Штук
  • Сіль, перець — 1 Чайна ложка

Інструкції

Для початку ретельно миємо нашу картоплю холодною водою, потім викладаємо на паперовий рушник і даємо обсохнути. Посипаємо митий картопля сіллю. Окремо кожну картоплину обмотуємо фольгою, викладаємо на деко і випікаємо близько години в розігрітій до 200 градусів духовці. Поки картопля випікається, готуємо другу частину страви. Обсмажуємо в маслі скибочки бекону до золотистої скоринки, дрібно шаткуємо зелений лук і натираємо на тертці твердий сир. Тепер — найцікавіше. Дістаємо з духовки картоплю і за допомогою ложки з кожної картоплини виймаємо м’якоть таким чином, щоб кожна картоплина придбала форму човники. З м’якоті робимо картопляне пюре. Додаємо в пюре сметану і зелений лук, солимо і перчимо, добре перемішуємо. Заповнюємо наші картопляні човники вийшов пюре, а зверху кладемо на них скибочки бекону і смажений сир. Випікаємо все це в духовці ще 15 хвилин при температурі 175 градусів. Готово! Подавати це блюдо потрібно тільки гарячим. Дуже добре поєднується зі сметаною і свіжою зеленню. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4