Соте з червоної капусти

Як бачите, набір інгредієнтів минималистичен — нічого зайвого. Спершу тонкими півколіна Інгредієнти:


  • Кочан червоної капусти — 1 Штука
  • Цибулина — 1 Штука
  • Рослинна олія — ​​2 Ст. ложки
  • Оцет — 1/4 склянки
  • Цукор — 2 Ст. ложки
  • Насіння гірчиці — 1 Чайна ложка
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Як бачите, набір інгредієнтів минималистичен — нічого зайвого. Спершу тонкими півкільцями наріжемо лук. Потім тонко шаткуємо червону капусту. Трошки перетираємо капусту руками. У сотейнику розігріваємо олію, кидаємо туди цибулю. Обсмажуємо 2-3 хвилини на середньому вогні. Додаємо до цибулі капусту, перемішуємо і готуємо ще 4 хвилини на тому ж вогні. Потім додаємо цукор і оцет. Перемішуємо, готуємо пару хвилин. Потім додаємо гірчицю, солимо і перчимо. Зменшуємо вогонь і готуємо ще близько 10 хвилин до готовності капусти. Соте з кабачків готово. Перед подачею гарнір можна прикрасити свіжою зеленню. Подавати гарячим. Смачного!

Кількість порцій: 6