Сирний торт з вишнею


1. Борошно з цукром, олією і сіллю змішуємо в комбайні до утворення дрібної крихти. В ча

Інгредієнти:

  • Масло вершкове — 100 Грам
  • Борошна — 200 Грам
  • Яйце (жовток) — 1 Штука
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Цукор — 50 мілілітрів
  • Сметана (жирність 25%) — 100 мілілітрів (начинка)
  • Сир (жирність 9%) — 200 Грам (начинка)
  • Яйце — 2 Штуки (начинка)
  • Цукрова пудра — 200 мілілітрів (начинка)
  • Яйце (білок) — 1 Штука (начинка)
  • Крохмаль — 1 Ст. ложка (начинка)
  • Вишня (без кісточок) — 400 Грам (начинка)

Інструкції

1. Борошно з цукром, олією і сіллю змішуємо в комбайні до утворення дрібної крихти. У чашу комбайна (працюючого) додаємо яйце. На дно жароміцної форми, змащену маслом, викладаємо вийшло розсипчасте тісто. Утрамбувати добре тісто і поставити на десять хвилин духовку, температура сто вісімдесят градусів. 2. Готуємо начинку: промити вишню, і з ягід вийняти кісточки. Вишню кладемо в миску і крохмалем присипаємо. Розмішати зі сметаною сир. 3. Розтерти до білого цукрову пудру з яйцями. Потім цукрово-яєчну суміш змішати з сиром. 4. У стійку піну збити білок. У миску з збитим білком, обережно розмішуючи знизу вгору, додаємо по ложці сирну суміш. Вишню перекласти у форму. Сирно-білкової масою заливаємо. Масу розрівняти і на сорок хвилин поставити в духовку, температуру встановимо на сто вісімдесят градусів. 5. Коли торт охолоне, кладемо на блюдо і прикрашаємо цукровою пудрою і вишнею. Торт готовий. Смачного!

Кількість порцій: 6