Лінь смажений

У лина дуже дрібна луска, але чистити її не треба! Зробіть для риби контрастне купання — Інгредієнти:


  • Лінь — 500 Грам
  • Борошно — 0,5 склянки
  • Цукор — 0,5 чайної ложки
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Перець чорний мелений — 2-3 щіпок
  • Лимон — 1 Штука
  • Рослинна олія — ​​100 мілілітрів

Інструкції

У лина дуже дрібна луска, але чистити її не треба! Зробіть для риби контрастне купання — спочатку занурте його на кілька хвилин у гарячу воду, а потім в холодну. Потім попатраєте рибу і обробити на шматочки. Рибу посипати сумішшю солі, цукру і перцю і залишити на 5-10 хвилин. Ставимо сковороду на плиту на середній вогонь, наливаємо рослинне масло. Вмочуємо шматочки лина в борошні. Смажимо на невеликій кількості рослинного масла з усіх боків до утворення скоринки.

Кількість порцій: 3-4